Као наранџаста пилетина коју добијате у кинеским ресторанима? Хоћеш пробати вегетаријанску верзију код куће? Једна од тајни које многи вегетаријанци и вегани знају јесте да реплицирање већине јела има врло мало везе са самим месом. На крају крајева, најважнија ствар о кинеској наранџастој пилетини у ресторану није стварно пилетина - то је слатка и танго наранџаста глазура која чини јело.
Дакле, овај рецепт комбинује све састојке наранџасте глазуре и ставља је на велику супстанцу вегетаријанског меса - темпех - уместо пилетине. Рецепт позива на свеж сок од поморанџе (заиста треба да буде свеж за овај рецепт - немојте користити концентрат или замрзнути!), Јаворјев сируп за слаткоћу, сос од соје за сланост, као и неколико других зачина.
Овом наранџастом темпу можете да служи преко пиринча или само било ког другог цијелог зрна, или, ако желите више родер оброка, можете удвостручити састојке за глазуру и додати у неке парне вегетације - пробајте снијег, кукуруз и папричице да држе азијску тематику, или чак броколију или бок чој, или скоро било шта, стварно. Карфиол је можда и леп.
Шта ћеш ти требати
- 1 темпех паковања од 4 унци, урезан на 3/4 инчне коцке
- 2 шоље свеже стиснутог сока од поморанџе
- 1/4 чашасти јаворни сируп
- 4 кашике сојиног соса
- 1 кашичица коријандера
- 1 кашичица ђумбир
- 2 шаргарепе, ољуштене и исечене на 1-инчне комаде
- 1 жлица биљног уља
- 4 шоље кувано мешовито дивљих и смеђих пиринач
- 2 кашике свежег циланта, сецкани
Како да се направи
- У посуду, разблажите заједно сок од наранџе, јаворјев сируп, соја сос, коријандер и ђумбир. Симмера шаргарепа у лагано слану воду око 10 минута или до понедјељка; одвод.
- У другом лонцу; загрева темпех у несаљеној води 10 минута; одводити и осушити.
- У великој понуди, загрејте уље на средњој температури. Додајте темпех и браон са свих страна. Додајте шаргарепу и мешавину поморанџовог сока и утурајте док текућина не буде сирупна глазура. Да служи, кашира темпех и очува пиринач; посути с цилантром.
Реципе Типс
- Треба ли да буде без глутена? Темпе је често - али не увек - без глутена, зато будите сигурни да изаберете темпех који је потпуно без глутена, ако је потребно, и замените регуларни сојин сос за тамјане без глутена или, чак, можете користити и кокосове аминос или Браггов течни амин . Преостали састојци су без глутена.
- Да ли је то пуно вегетаријанско јело? Пружите кинески темпех "пилетина" са кинеским палачинкама палачинкама или савршеним белим пиринчем .
Рецепти и фото љубазношћу Лигхтлифе хране.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 679 |
| Укупно масти | 11 г |
| Засићене масти | 2 г |
| Незасићена маст | 5 г |
| Холестерол | 0 мг |
| Натријум | 370 мг |
| Угљени хидрати | 130 г |
| Дијетска влакна | 7 г |
| Беланчевина | 17 г |