Срдачан шунка и рецептура беан супа

Овај срдачни шунка и супа од зрна су врста супе коју жудите на хладном паду или зимском дану. То је једноставан препарат коришћењем сушеног пасуља и шунка са соком заједно с сјецканим поврћем. Арома долази од дугог врућине. Додајте шунку или шунку за шунку за додатни димљени укус. Одличан је начин употребе преостале шунке!

Ми волимо вруће печени кукуруз са супом, али кекси који су скупљени маслацем или дебели комадићи крхотиног домаћег хлеба били би једнако укусни.

То је сјајна ручкова супа. Послужите у шољицама са сендвичима или једноставно баченом салатом.

Шта ћеш ти требати

• 8 шоље воде
• 1 фунта Велики сјеверни пасуљ или морнарички пасуљ
• 2 шоље куване куване
• шунка
• 1 шунка од костију или шунка, опционо
• 1/2 шоље сецкане лук
• 1/4 кашичице свеже млетог црног бибера или по укусу
• 1 лијев лист
• 1
• шаргарепа , сецкана
• 1 или 2 ребра целера, ситно или сецкано
• 1 цан (8 унце) парадајз сос
• 1/2 кашичице соли или по укусу

Како да се направи

1. Донесите воду и зрну до врућине у великој посуди или холандској пећи; кувати 2 минута. Уклоните зрно од врућине, покријте и пустите да стоји 1 сат.
2. Додајте шунку, шунку или шупље до пасуља, заједно с луком, бибером, ловоровим листовима, шаргарепом и целером до пасуља. Довести до кључања; смањити топлоту, покрити и симетрирати док се пасуљ не постави (пјена од врха), око 1 1/2 до 2 сата. Ако је супа превише густа, додајте мало више воде.

1. Ако сте користили шунку или шунку шунке, извадите их из супе и уклоните месо. Урезати или разбити месо и вратити јуху.
2. Додати парадајз сос и сол, по укусу; симмери око 15 минута дуже. Скините лист листова .

Савети и варијације

• Ако потапате пасуљ преко ноћи, користите 8 чаша воде и прескочите први корак куване бобице и пустите их да стоје сат времена.
• За неку додатну текстуру и укус додајте 1 конзерву коцке са кромпирима у супу са парадајз сосом.
• Ова супа је добра за пртљаг. Пребаците готову супу у спор кухар и однесите га на забаву или на догађај. Држите га на ниском или на топлом месту за сервирање.

Нутритионал Гуиделинес (по служби)
Калорије	299
Укупно масти	2 г
Засићене масти	1 г
Незасићена маст	0 г
Холестерол	6 мг
Натријум	353 мг
Угљени хидрати	53 г
Дијетска влакна	16 г
Беланчевина	19 г

(Информације о исхрани на нашим рецептима се израчунавају помоћу базе података о састојцима и треба их сматрати процјеном. Појединачни резултати могу варирати.)