Схамроцк Фудге је савршена бомбона за Свети Патрик ! Има освјежавајући умјетни укус, свијетле зелене боје, а украшен је опционим шамроком, али врло препоручљивим бомбама! Ова бела чоколадна бочица је лако направити, се брзо удружује и само је ствар за забаву Св. Патрика.
Шта ћеш ти требати
- 4 унце несаљеног путера (на собној температури)
- 2 шољице шећера
- 1/2 чаша тешка крема
- 1/2 кашичице соли
- 12 унци белих чоколадних чипова (или сецкане беле чоколаде)
- 7 унци марсхмаллов креме
- 1 кашичица екстракта пеперминта
- 4 капи зелене боје хране (мање или више по потреби)
- Опционо: 1/2 чаша зелене бомбоне
- Опционо: прскалице злата
Како да се направи
- Припремите плочу од 9к9 инча тако што ћете га поставити алуминијумском фолијом и прскањем фолије са спрејом за пржење.
- Ставите маслац у посуду на средњу врелину и загрејте га док се скоро не стопи. Додајте крему, сол и шећер на растопљени путер. Повремено премешајте док се шећер топи и смеша се загреје.
- Наставите да кувате фуџу, повремено мешате, све док не дође до цурења. Након врења, уметните термометар и наставите да кувате и мешајте док термометар не достигне 235 Ф (113 Ц).
- Једном на 235 Ф, уклоните посуду са врућине и додајте беле чоколадне чипсове и крему од бундеве. Обришите енергично све док се чипс и крема не стопе и уграђују. Ако је потребно, вратите футу на врућину за кратке периоде да бисте истопили чипове.
- Додајте екстракт менте и неколико капи зеленог бојења и добро мешајте. Сипајте фуџу у припремљену посуду и превуците је у равном слоју. Пустите да се постави на собној температури 3-4 сата или у фрижидеру 1-2 сата. Исеците фуџу на мале квадрате како бисте служили.
- Ако желите додати декорације шамрока, растопите зелени слој слаткиша у микроталасној пећници, мешајући након сваких 30 секунди како бисте спречили прегревање. Залијте топљеног слоја у конус за папир (препоручује се) или пластичну врећицу са рупом урезаном у угао. Обрушите обличје шамрона на врху сваког фуџастог квадрата. Да бих олакшао, волео бих да мислим на њих као три срца која су повезана у центру, са стубом који долази с дна. Док је превлака још увек мокра, можете на врху срамота прскати златом или шећером, ако желите. Понављам док се сви делови не смеју бомбоне.
- Чувајте Схамроцк Фудге у непредушном контејнеру на собној температури до једне недеље или у фрижидеру до две недеље.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 132 |
| Укупно масти | 6 г |
| Засићене масти | 4 г |
| Незасићена маст | 2 г |
| Холестерол | 11 мг |
| Натријум | 14 мг |
| Угљени хидрати | 19 г |
| Дијетска влакна | 0 г |
| Беланчевина | 1 г |