Да ли постоји нешто што тофу не може учинити? То је тачно: свилени тофу чини овај банана кокосовом пудингу кремастим, сластичним и здравим и укусним за покретање. Кремасти део кокосовог млека управо доприноси афери, заједно са зерно-зрелој бананама, додиром заслађивача и тамне чоколаде која не садржи млечне производе, да би се то све завршило.
Слободно експериментишите са другим варијацијама. Додајте додир рум укуса умјесто ваниле. Баци се у неколико кашика кикирикијега маслаца за кикирики путер банана блажен пудинг. Додати у пар кашика какао праха или сировог праха цацао да направите варијацију чоколаде банане. База банана-тофу омогућава пуно различитих састојака и палета укуса, па експериментирајте и уживајте!
НАПОМЕНА: није упутствено да се кокосова конзерва мора преко ноћи хладити - важно је за успех рецепта. Хлађење кантице преко ноћи вам омогућава да лакше уклоните кокосову крему из течности, која је потребна како би се пудингу дала густу конзистенцију без стварања водене течности.
** Овај рецепт је погодан за исхрану без млека, без глутена и без пшенице, али као и са било којим рецептом намењеним особама са алергијама или дијететским ограничењима, обавезно пажљиво прочитајте све хранљиве етикете како бисте били сигурни да нема скривени састојци из млечних производа (или састојци глутена или пшенице, ако се оне односе на вас). Квалитетна тамна чоколада је обично без млекаре, али обавезно прочитајте етикете како бисте били сигурни да у њему нема производа за млеко!
Шта ћеш ти требати
- 1 цан / 15 унци кокосовог млека (пуна масти, у фрижидеру преко ноћи)
- 1 пакет / 12.3 унце тофу (чврста свиленкаста, испражњена)
- 2 велике банане (врло зреле)
- 3 до 4 жлијепке јаворјевог сирупа (или агаве или другог течног заслађивача или 2 .5г-пкгс. Стевије или по укусу)
- 1 кашичица ваниле
- 1/4 кашике соли
- Украс: мршава чоколада без марелице или мљевене чоколадне чипке без млека
Како да се направи
- Пробаците конзерву кокосовог млека и испразните течност. Извадите кремасто, густо, бело одело кокосовог млека које остаје и ставите га у блендер. Додајте свилену тофу, банане, јаворјев сируп (или другог заслађивача, уколико користите), ванилу и морску сол и мешајте до веома кремастог и глатког. Пребаците у посуду, покријте пластичном омотачем и фрижидером 1-2 сата или док се не охлади.
- Ставите у матицне наочаре или посуде за послуживање. Украсите са нарибаним тамном чоколадом или тамним чоколадним чиповима без марелице и служе хладним.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 599 |
| Укупно масти | 42 г |
| Засићене масти | 31 г |
| Незасићена маст | 3 г |
| Холестерол | 0 мг |
| Натријум | 58 мг |
| Угљени хидрати | 48 г |
| Дијетска влакна | 6 г |
| Беланчевина | 18 г |