Колико начина да се кува тиквице и кишице? Начин кухања и рецепте су бескрајни. Мој омиљени је да пече ове лепоте. Било да је пламен наранџе, јесен туца, слатко жутог буттернута, потирона величине дугмића или прелепе, гломазно Турске главе када је у питању кување, волим их печеним. Кување пећнице појача и укус и боју док омекшава, понекад тврдо тврдо месо. Постоје и неки типови, попут Потимарро н (Ред Кури) бундеве где је чак могуће једити месо, чинећи још интересантније јело.
Слика у овим рецептима показује печени Ред Кури скуасх, али изаберете свој омиљени. Рецепт је исти за све, иако је време кувања можда дуже ако је тешка сорта.
Печена тиква се може једити једноставно, директно из рерне као бочног поврћа, или користити кувану бундевицу у омиљеним рецептима или у било ком тренутку рецепт за куваном бундевом.
Шта ћеш ти требати
- 1 средње велика тиква (или скуасх)
- Морске соли и црни бибер по укусу
- 1/2 тсп мачког мака (или бундевог мушкатног ожиљка)
- 1/2 тсп паприке
- Штапић посушених чилија
- 1 сприг свежа тимијан
- 1 кашика екстра дјевичанске маслине (или уље од пиринчаних отвора)
Како да се направи
Угрејте пећницу на 220 Ц / 425 Ф / Гас 7
Пажљиво оперите тикву или ткање и темељито осушите.
Коришћењем дугачког, оштрог ножа пажљиво исеците бундевицу или скуасх у клинове или резове у зависности од облика. Будите пажљиви приликом сечења јер се бундева лако може клизити, како би је олакшало ставити на влажни чајни пешкир да би спречио клизање.
Спустите клинове на велику просторну плочицу за печење. Резанци морају бити један слој и не преклапати.
Ако имате више резова него што се могу уклапати у један слој, онда користите два или више лежишта.
Дивно се прославља морском солом и црним бибером. Потопите маце, паприку и тимијеру равномерно преко клинова. Залијете уље, затим увијте резине или клинове у уље како бисте били сигурни да су све добро покривене.
Поставите лежиште у загрејану рерну. Печење у трајању између 30 и 40 минута, дуже ако вам је потребна бундева. Кожа треба да буде блистава, а месо мекано када се пробија оштрим ножем.
Уклоните посуду из пећнице и оставите тикву да се охлади и тако мало лагано служи. Ако је кожа јестива, а затим га оставите, у супротном уклоните кожу, она би требало да се лако избаци. Или, потпуно охладите комаде и користите предивно укусни укус у свим вашим омиљеним рецептима. Пражена тиквица се такође може чистити.
Такође можете кувати бундев без паприке и чилија ако желите. Мач, сол и бибер су, међутим, неопходни.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 13 |
| Укупно масти | 0 г |
| Засићене масти | 0 г |
| Незасићена маст | 0 г |
| Холестерол | 0 мг |
| Натријум | 51 мг |
| Угљени хидрати | 3 г |
| Дијетска влакна | 1 г |
| Беланчевина | 0 г |