Танке резине горке дуње ( горке тиквице ) комбиноване су са јулиеннедом редквицама и шаргарепом како би се освежила укусна укусна салата која се може послужити као бочна јела за јела од меса и морских плодова.
Доле су дати рецепти за два прелива, један са филипинским укусима, а други са вијетнамским укусима. Ово је безалкохолно јело, али запазите да вијетнамски прелив садржи рибљи сос . За потпуно веганску салату користите сол уместо рибљег соса.
Шта ћеш ти требати
- 1 шоља горка дњака (танки реза)
- 1/4 чаше редкве (јулиеннед)
- 1/4 чаша шаргарепа (јулиеннед)
- 1 шљунак (танки резан)
- 2 - 3 чили од птичјег ока, танки нарезани
Како да се направи
Ставите све састојке у посуду. Добро бацање. Пребаците у посуду са поклопцем типа завртња.
Изаберите и направите једно од следећих решења за растварање.
Филипински стил:
- 1 цуп бијели сирће
- 1/2 до 3/4 чаша белог шећера
- 1 кашичица соли
- 1 каранфилић, здробљен
- 2 комада ђумбира
- 1/2 кашичице свеже мљевени црни бибер
- Укуцајте све састојке све док се шећер не раствори потпуно. Хладан.
Вијетнамски стил:
- 1 чашак лиметиног сокова
- 1/2 до 3/4 чаша белог шећера
- 2 кашике рибљег соса (користите 1 жлицу соли за веганску верзију)
- 2 каранфилића чесна, здробљена
- 2 комада ђумбира
- Ставите све састојке у теглу с поклопцем типа завртња. Руковати док се шећер потпуно не раствори.
- Када направите раствор за растварање, налијте га у посуду која садржи поврће. Дозволите да кренете преко ноћи. Поврће је још боље када је дозвољено да кружи дуже.
- Пикантна грицкалица салата од дивље је укусна, али има неколико састојака да би се још боље:
- Топ салата са свежим биљем за светлије ароме. Сјајни сљаци, разбијен босиљка, мета и цилантро су добри.
- Оборите салату од качкавих грилова салата са оштрим прженим шљунком или прженим брикетима или обоје! Не само да ће додати храброст за укусе, али и благи криж пружа интересантан контраст.
- Потапати опечене ораси преко салате. Посебно добро радите индијски орах или кикирики. Само одвртајте орахе, баците у средњу врелу тијело без тоалета и тост док ораси не лупају својим уљима. Цоол пре додавања у салату.
- Користите зрна семена у сусаму умјесто ораха или комбинирати семе сезама са ораховима. Пржите семе сезама на исти начин као и лудови.
- Желите да салату горке мелоне претворите у главно јело? Баците у пилеће филете или шкампе нарезане или пиле на жару и добро је ићи.
- Печена горкога длака ће се држати у фрижидеру неколико дана. За најбоље резултате, сваки пут када узимате део за оброк, уверите се да је преостало поврће и даље потопљено у раствор за одлагање.