Ове младичке штенад се изненађујуће лако мијешају и направљене су без јаја. Канта крем крем-стакла обезбеђује сву потребну влагу, али слободно додајте мало млека уколико се ваше тијело чини превише дебело. Уз канту од 15,25 уграма кукурузног кукуруза, моје тесто било је савршено.
Ово је најбољи рецепт за Хусх сенке. Израђују се с кремом од кремног стила, сијаченим луком и кукурузном мастиком. Ове укусне штенадне куге су дубоко пржене.
Хусх пуппиес су јужни специјалитет, који се традиционално служи прженим сомом . Они су одлични са прженим морским плодовима и другим врстама рибе. Термин "штенадни штенад" датира из раних 1900-их. Постоји неколико прича о чудном имену. Неки кажу да долази из пост-грађанског рата, када је храна била оскудна. Кувари би бацали гомиле паса на гладне псе рекавши "Хусх, штене!" Још једна прича тврди да је тај израз дошао од јужних кувара који не желе да суседи знају да једу тако скромну храну.
Овај рецепт чини 1 1/2 до 2 туцета штене, у зависности од величине.
Шта ћеш ти требати
- 1 чаша жуто или бело кукурузно месо
- Брашно од 1/2 чаше
- 1 кашичица за пецење пецива
- 1 кашичица соли
- 1 кашичица шећера
- 1/2 чаша лука (фино исецкан)
- 1 може крем кукуруза (око 15 унци)
- 1 кашика млека (мање или више, по потреби)
Како да се направи
Пећ на 200 Ф.
Поставите рацк за хлађење у великом, обложеној плочи за печење.
У дубокој, тешкој посуди, загрејте око 2 инча биљног уља до 370 Ф. Или загрејте уље у електричном фритезу до 370 Ф.
У великој посудици, комбинујте кукурузно брашно, брашно, прашак за пециво, со и шећер. Мешајте сесан лук у суву смешу, а затим мешајте у крему у кукурузу.
Ако је смеша превише густа, додајте малу количину млека.
Користите једну жлицу или малу колачицу да бисте испустили тесто у вруће биљно уље.
Испржите мужјаци у малим серијама од 4 до 5 до златно смеђих, или око 2 минута, окрећући се да би се све стране равномерно окопале.
Уклоните штапиће од гуштера у папирне пешкире како бисте их исушили на минут или два, а затим их преместите у рацк у припремљену посуду. Ставите посуду у пећницу како бисте држали пржене штенадне куге топло док спржите следеће серије.
Савети и варијације
- Користите уље са укусом неутралног уља за дубоко пржење, као што су биљно уље, канола или уље од кикирикија.
- Додајте фино сесекљаног зеленог лука на штенадне штенад уместо лука.
- Додајте 1/2 до 1 кашичицу праха лука за додатни укус лука.
- Додајте неколико кашика срушене сланине сланине у тијесто.
- Додајте око 1/2 шоље исјеченог цхеддар сира на тесто.
Можда ти се такође свиђа
Класични Дееп Фриед Соутхерн Хусх сенки
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 102 |
| Укупно масти | 2 г |
| Засићене масти | 0 г |
| Незасићена маст | 1 г |
| Холестерол | 0 мг |
| Натријум | 255 мг |
| Угљени хидрати | 21 г |
| Дијетска влакна | 2 г |
| Беланчевина | 2 г |