Кућни кремови од мамаца су савршено послије вечере! Ови лаки ковчеви имају изврсну глатку и кремасту текстуру, са само намазом ванилије. Они праве одличне поклоне за празнике и савршени су за забаве, венчања и тушеве.
Ако сте у потрази за другим одличним минт опцијама за вечеру, размислите да направите крем качкаваљ или кокосове минте.
Шта ћеш ти требати
- 4 унце несаљеног путера (на собној температури)
- 4 шољице шећера у праху (плус више за прашење)
- 1 кашика кашике (млеко)
- 1 кашичица екстракт ваниле
- 1/4 до 1/2 тсп екстракта мете
- 1 сољу
- Опционално: бојење хране
Како да се направи
1. Ставите маслац у посуду мешача постоља опремљеног причвршчивањем лопатице. (Алтернативно, можете користити ручни миксер.) Побијте маслац на средњој брзини све док не буде глатко и без грудица.
2. Додајте 4 шоље шећера у праху, крему, екстракт ваниле, сол и 1/4 кашичице екстракта менте. Мешајте све заједно на малој брзини, а када је шећер уграђен, подигните брзину на средину и тукли док се слаткиш није лепо и глатко.
3. Окусите слаткише и додајте још екстракта менте ако желите - различити брендови имају различите јачине, а боље је да почнете са мање ароме и додајте више ако је потребно.
4. Очистите радну површину шећером у праху. Ако желите да направите различите боје мета, поделите своје бомбоне на мање делове. Обмотајте бомбоне које не користите у пластичном омоту тако да се не осуше.
5. Додајте капу или два од бојења хране на један део бомбоне и гнетите га као тесто за хљеб на површини покривену шећером. Ако имате пластичне рукавице за једнократну употребу, добра је идеја да их носите како би одржали боју хране од бојења руку. Боје гела ће се затамнути док седе, па користите лаган додир са бојом хране. Гњејте док се боја не равно упари у слаткише и смеша је глатка и густа. Обмотите обојене бомбоне у пластичном омоту и поновите док се све ваше бомбоне не обојују вашим омиљеним бојама.
6. Постоји неколико начина да се обликују слаткиши. Да направите мале правоугаоне јастуке као што су ковнице на слици, оборите део теста величине длана у дугачак танак цилиндар на радној површини прашине у праху. Ролл док је дебљина око 1/2 инча, а затим користите оштри нож за сјечење ситних комада дужине од 1/2 до 3/4 инча. Пренесите делове на плочицу и поновите поступак ваљања и сечења.
7. Наизменично, можете ковитати ковчезе у мале кугле између дланова и или их оставити округлог као мрамор, или их лагано притиснути да би направили дискове.
8. На крају, можете ковитати ковчезе као тесто за колаче, и користити сечице за колаче или фондаре за резање малих облика из слаткиша.
9. Без обзира на то како одлучите да формирате своје ковнице, њима ће бити потребан период сушења пре него што буду спремни да буду послужени. Оставите их на плочи на собној температури преко ноћи, тако да се осуше на површини и лако се преносе и чувају. (И даље ће бити глатко и кремасто изнутра!) Чувати маслацу Минт у непредушном контејнеру у фрижидеру до мјесец дана.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 15 |
| Укупно масти | 1 г |
| Засићене масти | 0 г |
| Незасићена маст | 0 г |
| Холестерол | 1 мг |
| Натријум | 2 мг |
| Угљени хидрати | 3 г |
| Дијетска влакна | 0 г |
| Беланчевина | 0 г |