Како користити информације о датуму одштампане на амбалажи за храну
Шта значи "продати", "најбоље од" или "користити од" датума на пакете хране? Иако не постоје федерални захтеви за давање хране осим формула за бебе, многи произвођачи означавају храну са датумом који предвиђа временски оквир за доживљавање најбољег квалитета производа. Ови датуми могу бити збуњујући или довели у заблуду ако нису у потпуности разумљиви.
"Селл-Би" Датуми
Многе свеже или припремљене хране означене су датумом "продају по датуму" као водич за колико дуго треба ставити на продају производе пре него што се квалитет погорша.
Артикли су генерално сигурни за потрошњу након овог датума, али могу почети да изгубе укус или визуелну жалбу. Да би држали квалитетну робу на полици, трговци на мало повлаче производе који пређу на датум продаје. Овај датум се бира уз претпоставку да потрошач може чувати или конзумирати ставку неколико дана након куповине.
Шта то значи за вас: Да бисте обезбедили свежину и дуговечност ваше хране када је код куће, најбоље је да не купите предмете који су прошли њихов датум продаје. УСДА каже да купује производ пре истека тог датума.
"Бест Би" или "Бест иф Усед Бефоре" Датуми
"Најбоља употреба од датума (или пре)" је сугестија када ће ставка за храну бити у најбољој арома или квалитету. УСДА каже да овај датум није датум куповине или датум сигурности.
Шта то значи за вас: Производ је обично безбедан за јело у разумном временском року након датума "Бест-Би". Користите своје мишљење о томе да ли желите да једете или користите рецепт.
"Усе-Би" Датуми
Датум употребе "Би-Би" одређује произвођач. Они су предлози када ће намирница бити у најбољој квалитети. Кљуцније је за хлађене намирнице, јер ће се погоршавати брже од нехладних предмета. Конзервирана храна је опћенито сигурна ако се прошири овај датум, али се може погоршати у окусу, текстури или изгледу.
Шта то значи за вас: УСДА препоручује коришћење расхлађеног производа помоћу датума "Употреба-Би". За производе који се конзервирају у полици, употребите што је прије могуће ако је прошао датум "Усе-Би".
Може Кодирати
Могу ли кодови серију бројева, бројева или месецних скраћеница које се често налазе на конзервираној роби. Ове временске маркице обично се односе на датум, време и локацију производње и не смију се мешати са датумима истека. Датуми "Селл-Би" или "Бест-Би" могу бити укључени и на конзерву поред шифре канала.
Безбедно руковање је кључно
Чак и ако је производ добро у продаји или датуму употребе, може постати небезбедан за потрошњу ако се неправилно рукује или чува. Обавезно држите хладњачу испод 40 степени Целзијуса и држите непрекидно време, на пример током транспорта, на мање од два сата.
Свјеже месо или производ треба бити сигурно руковати како би се спријечило унакрсно загађење од бактерија, које, уколико је дозвољено да расте, може учинити било коју храну несигурним, без обзира на то колико је свежа. Суве робе треба држати даље од врућине и влаге како би се спречило раст бактерија, гљивица и плесни.
Ако у било које време ваша храна заузме непријатан мирис или изглед, амбалажа почиње да избледи или је на други начин компромитована, најбоље је да се игра сигурно и избегне потрошња.
Нису све бактерије одговорне за болести са храном произвеле непријатне мирисе или визуелне доказе о њиховом присуству, тако да се ови трагови не смеју користити искључиво за одређивање сигурности хране.