Окуси на југозападу убацују рецепт и савршени рецепт за бисквит од говеђег меса који се кува у вашем штедњацу. Говедина мора да се маринира пре кувања, зато планирајте унапред и започните ово дан пре него што желите да га сервирате.
Маринада, богата зачином и чилијем, заиста је укусна са нежним месом. Ако вам се свиђа укусна храна, свакако можете додати још чилија. Размислите о додавању неког кајаен папра, или дробљених црвених паприка. Пошто је ово тако велики комад меса, може се узети додатни зачини.
Ово прекрасно јело треба послужити пиринчаним кромпиром или куваном полентом како бисте попили сав диван сос. Неки нарезани парадајз би били одлична додатна јела, као што би била зелена салата која је избачена са нарезаним печуркама и облачењем уља и сирћета. За десерт, пита за сладолед са хладом или неки колачићи би били савршени завршни додир.
Шта ћеш ти требати
- 1 лук, млевено
- 3 каранфилића бели лук, млевено
- 1
- серрано чиле, сјемена и млевена
- 3 жлица смеђи шећер
- 2 кашике меда
- 2 кашике чили прашка
- 2 кашике жлица
- Јабуково сирће
- 1 кашичица кумина
- 1 кашичица осушене лишће оригана
- 1 кашичица соли
- 1/4 кашике паприке
- 1 (3 фунти) резаног гризевог брискета, обрезан
- 2 кашике биљног уља
- (14 унца) може мексички стил коцкасти парадајз, неукусан
- 1 лук, урезан у клинове
Како да се направи
Комбинирајте млевени лук, млевени бели лук, чиле, смеђи шећер, мед, чили прах, сирће, кумин, оригано, сол и бибер у малој посуди и мешати. Обришите ову смешу на све стране говеђег пршута ; прерађите месо на стаклену посуду.
Покривајте посуду и маринате говедину у фрижидеру од 24 до 36 сати.
Када будете спремни да једете, баците биљно уље у штедљивом притиску на средњу високу топлоту или користите "браон" функцију на уређају.
Кувајте месо, откривено, 6 до 8 минута, пажљиво окрећући, уз помоћ клешта и велике виљушке, да обојите обе стране.
Додајте конзервисани, неповучени парадајз, подижући месо како би неки од парадајза кренули под месо.
Додајте клинове лука на шпорет на притисак, а затим прекријте шпорет на притисак и доведите до високог притиска, пратећи упутства за свој специфичан бренд.
Притисак кува говедину на 1 сат при стабилизованом притиску. Отпустите притисак и пажљиво уклоните поклопац притиска. Проверите да ли је месо нето; требало би да буде после тог времена кувања. У супротном, затворите апарат, подигните је на температуру под високим притиском и кухајте још 10 минута.
Да служи, резиће месо преко зрна. Саставите сокове са резним месом.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 138 |
| Укупно масти | 5 г |
| Засићене масти | 0 г |
| Незасићена маст | 3 г |
| Холестерол | 3 мг |
| Натријум | 71 мг |
| Угљени хидрати | 23 г |
| Дијетска влакна | 3 г |
| Беланчевина | 4 г |