Овај једноставни рецепт вам омогућава да послужите за домаћинство, савршену говедину за само један сат! Засићено је само са со, зачињеном со и димљеном паприком. Можете додати и друге зачине и зачине за овај рецепт ако желите да промените укус.
Неки сушени марјорам или мајчина душица би били добри додаци овом рецепту. Оригано додаје спициер ноту, а рузмарин је шумски и пиринач. Користите најбољу одлуку када одлучите како сезончати храну.
Штедњак на притисак је фантастичан уређај који вам омогућава да служи старомодне, типично дуготрајне рецепте као што је ова у недељном ноћу. Уверите се да прочитате упутство за употребу које долази са апаратом пре него што га употребите и будите сигурни да разумете како то функционише. Не морате се плашити модерних шпорета за притисак, као што бисте могли да имате у старомодном стању, јер постоје тоне сигурносних карактеристика изграђених ових дана.
Шта ћеш ти требати
- 1 (3 до 4 фунти) говедине
- печеница
- 1 кашичица соли
- 1/2 чајне жличице зачињене соли
- 1 кашичица димљена паприка
- 1 лук, исецкан
- 4 каранфилића бели лук, млевено
- 4 шоље говедине јуха
Како да се направи
- Исеците било који вишак видљивог масти из печења и одбаците. У малој посуди комбинујте сол, зачињену со , паприку и паприку. Обришите ову смешу на све стране меса.
- У шпорету под притиском , комбинујте зачињену говедину са луком, чесном и говеђом.
- Поставите поклопац на штедњак, затворите га и кухајте под притиском од 15 килограма (висока) од 50 до 60 минута.
- Спустите притисак према упутствима за свој одређени модел и отворите штедњак; тестирајте месо да видите да ли је у питању тендер и најмање 140 Ф у центру на тренутном термометру меса. У супротном, можете поново ставити штедњак и притиснити кувати још 5 до 10 минута.
- Поново тестирајте месо да бисте били сигурни да је температура исправна. За средње ретке, кувати до 140 Ф. За средњу доноћу кувајте до 150 Ф. И за добро обављено кухајте до 160 Ф.
- Уклоните месо са штедњака и поклопца; пустите да стоје 10 минута пре резбарења. У међувремену можете направити велики сок од течности у штедњацу. Одредите га у посуду и кухајте на високој температури све док се течност не смањи за око пола. За дебљи сос, додајте 1 до 2 жлице кукурузног шкриљца или брашна помешане са око 1/4 чаше воде и пустите кувати док се не згушите. Служите сосје уз месо.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 427 |
| Укупно масти | 20 г |
| Засићене масти | 8 г |
| Незасићена маст | 8 г |
| Холестерол | 151 мг |
| Натријум | 656 мг |
| Угљени хидрати | 9 г |
| Дијетска влакна | 1 г |
| Беланчевина | 51 г |