Не бојте се количине хрена у овом рецепту. Током кувања значајно се меље, додајући невероватан укус месу. Наравно, ако вам се свиђа хрен, служи печење више са стране!
Печење потом је, наравно, једно од најомиљенијих јела на свету. Не постоји ништа попут мириса печења меса који тече према теби кад прођете кроз врата, посебно у хладној зимској ноћи. Свиђа ми се чака печени за овај рецепт, али можете користити брискет, горњи круг или печење. Спори штедњак ће учинити било какво јефтино резање меса топљиво благог, па изаберите оно што изгледа добро и шта можете себи приуштити. Питајте месара за сугестије ако нисте сигурни.
Сигурно можете додати још састојака за овај рецепт ако желите. Размислите о додавању нарезаних печурки, неких густих папричица или другачијег типа кромпира. Слани кромпир Иукон Голд или кубни слатки кромпир биће укусан.
Све што вам треба да послужи са овим рецептом је зелена салата бачена са неколико резаних печурака и коцкастих авокада, а неке вруће пекарске ролнице или вруће кукурузно пециво из пећнице. Чоколадна торта за десерт би била савршена завршна обрада. Уживајте у сваком уједу са неким црвеним вином.
Шта ћеш ти требати
- 1 (3 до 3-1 / 2 килограма) печена пеценица без кости
- 2 кашике жлица
- маслиново уље
- 8 мала кромпира, пресечена на пола
- 3 шоље бебе шаргарепа
- 1 лук, исецкан
- 3 каранфилића бели лук, млевено
- 1 (5 унча) јар
- припремљен хрен
- 1 кашичица. со
- 1/4 кашике паприке
- 1 чаша од говеђег меса
Како да се направи
Загрејати маслиново уље у великој понуди на средњој врућини и печити печење око 10 минута, повремено окрећући се, док се не смеше и зуре.
Ставите кромпир, шаргарепу, црни лук и лук у 4 до 5 корака. Ставите говедину на врх поврћа.
Мијешати хрена, соли и бибера у малу посуду и проширити се на говедину. Гурните говеђи чорбу над свима.
Покријте споро штедњак и кухајте на ниској врућини 8 до 10 сати или све док се све не понуди.
Послужити говедину са поврћем, а течност са стране као сос.
Можете умазати сос ако желите прије служења. Уклоните говедину и поврће од спора кувара и покривајте како бисте се загрејали. Налијте течност из спорог шпорета у посуду и доведите до врућине на високој врућини.
Комбинирајте неколико кашика кукурузног шкриљца са мало воде и додајте у суду. Склоните док се сок не загуши. Сервирајте са говедином и поврћем.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 496 |
| Укупно масти | 23 г |
| Засићене масти | 8 г |
| Незасићена маст | 11 г |
| Холестерол | 151 мг |
| Натријум | 328 мг |
| Угљени хидрати | 19 г |
| Дијетска влакна | 2 г |
| Беланчевина | 51 г |