Кромпирна супа је угодно и свестрано јело. Може бити довољно лаган за ручак са сендвичом или довољно сјајан за главну јелу заједно са салатом и крушког хљеба или кекса.
Попијте ову укусну супу са кашиком или два расеченог сира, резани зеленим луком или сецканим свежим першуном.
Приказана супа је направљена са шунком од куханог шунка, али шунка може бити замењена ситним и смеђом димљеном кобасицом или смокедом благо италијанском кобасицом или сличним кобасицама . Погледајте савете и варијанте испод рецепта за више идеја.
Сродни рецепт: загрејана печена кромпирна супа
Шта ћеш ти требати
- 2 кашике маслаца
- 1 1/2 до 2 чаше лука (сјечано)
- 1 чаша целера (сецкано)
- 2 велика шаргарепа (ољуштена и сецкана)
- 2 до 3 чаше (око 1 фунти) шунка (коцке)
- 1 каранфилић (млевено)
- 2 шољице од поврћа
- 1 чаша воде
- 4 до 5 кашика кромпира (ољуштен и нарезан)
- 1 чаша тешка крема
- 3 кашике
- свеобухватно брашно
- 1 шоља
- пола-пола или цело млеко (више ако је потребно за танке)
- Досатна со и бибер, по укусу
- Опционално: 2 кашике свежег першуна (сецкани)
- Опционално: зелени лук или дробњак (резан) за гарнисх
- Опционо: сиреви Цхеддар или Цхеддар-Јацк мешавина
Како да се направи
- У великом прслуку , растопити маслац преко средње ниске топлине.
- Додати лук, целер, шаргарепа и шунка.
- Кувати, често мешајући док лук не буде благи, око 5 минута.
- Додајте бели лук и наставите са кухањем дуже од 1 до 2 минута.
- Додајте поврћу, воду и кромпир; покривати и кувати око 25 минута, док се кромпир не подноси.
- Вазите брашно у тешку крему док не глатко; мешати у врућу смешу.
- Премешајте пола и пол или млеко. Окусите и додајте со и бибер, по жељи.
- Наставите кување док се не загреје.
- Замућите кромпир благо да се згушите; Додајте још млека ако је супа превише дебела.
- Послужите супу од кромпира постављеног са першуном, нарезаним зеленим луком или дробњом, или мало исеченог сира.
Сервес 6.
Савети и варијације
- Додајте чашу или више сецкане кале, лишће или шпинат у супу заједно са другим поврћем.
- Освежите супу са пола-пола без масти или без масноће уместо тешке креме.
- Испразните шунку од коцке или га замените са 1 или 2 шоље коцке коцке или рушевине крупне кобасице, благе или зачињене. Или додајте кувану сломљену сланину пре него што се то уради.
- Додајте 1 шољу исеченог цхеддарског сира на супу уз млеко и кухајте док се сир не стопи.
- Слов Цоокер: Пратите кораке од 1 до 4, а затим пребаците кувано поврће у спор кухар. Додајте јухо, воду и кромпир. Покријте и кухајте на ХИГХ у року од 2 до 3 сата, или док кромпир не буде врло благи. Додајте смешу креме и брашна да се згушите и наставите са рецептом.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 533 |
| Укупно масти | 28 г |
| Засићене масти | 15 г |
| Незасићена маст | 9 г |
| Холестерол | 108 мг |
| Натријум | 1,444 мг |
| Угљени хидрати | 49 г |
| Дијетска влакна | 6 г |
| Беланчевина | 23 г |