Вероватно размишљате: "Зашто јести?" Па, зашто не? Људи су хиљаду година користили маст као храну. Шта је то маст, тачно? Лард је дебела од свиња. То је мекана маст, за разлику од лола са тежим масноћама које се могу користити за домаћи сапун. Лард је одувек био важан састојак печења за пенсилванску холандску, а многи људи се враћају на употребу свјежом свињског маста који није хидрогениран јер не садржи трансмаше. Лард се такође обично користи у пецивима и питећим гранатама јер чини светлост, пухасту кору.
Када су у питању кекси, маст им даје савршену текстуру. Ништа друго се не може упоредити са лаким, пухастим кексом који је направљен са свињским мастима.
Шта ћеш ти требати
- 2 шоље
- свеобухватно брашно
- 4 тсп. прашак за пециво
- 1/2 тсп. со
- 3 тбсп. маст
- 3/4 млијека, хладна или собна температура
Како да се направи
- Прегрејати пећницу на 450 степени Ф. Подмазати један слој за печење.
- У средњу посуду, мијешајте брашно, прашак за пециво и сол. Срезати у свињској масти са виљушком све док се смеша не пресвуче. Додајте млеко све одједном и мијешајте док брашно није потпуно влажно. Мијешати тесто у посуду једним руком у трајању од 15 секунди. Окрените тесто на површину благо просијену и пробушите тесто дебљине 1/2 инча. Исеците бисквите са 2-инчни или 2-1 / 2-инчни кекс или кекса. Поставите бисквите на подмазан лим за печење.
- Печите кекс на 450 степени Ф у трајању од 12 минута или док се не заврше. Послужите бисквитима топло са путером и џемом. Било који остатак кекса може се поново загрејати на тањир за доручак. Послужите јајима и кобасицама.
Постоји неколико начина на који можете променити овај једноставан рецепт за бисквит.
- Прво, можете користити било какво млијеко за овај рецепт. То укључује млеко са млечним млеком, млијеко у праху, бадемово млеко, сојино млијеко и млијеко од пиринча.
- Не морате користити маст ако не желите. Можеш заменити маст са скраћивањем.
- Може се користити различите соли, као што су морске соли.
- Ако желите да направите цијелу пшеничну кексу, замените 1/2 шоље свјежег брашна са 1/2 чаша од пуног пшеничног брашна. То можете урадити и са ражевима или хељдом.
Ови бисквити се лако могу учинити да чак и деца могу бити задужена да их мијешају. Размислите о лекцији математике и лекцији о домаћој економији и пустите децу на то.
Кекси се такође могу користити за израду мини сендвича. Мале кобасице могу се пржити и користити за сендвиче кобасице. Бисквите можете користити као качкавице са мини хамбургером или за мале нежне сендвиче. Ови кекси су врло свестрани.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 145 |
| Укупно масти | 10 г |
| Засићене масти | 4 г |
| Незасићена маст | 4 г |
| Холестерол | 9 мг |
| Натријум | 767 мг |
| Угљени хидрати | 13 г |
| Дијетска влакна | 1 г |
| Беланчевина | 2 г |