Овај спужвасти бомбон чини леп одмор за празнике. Рецепт назива тамни кукурузни сируп, али слободно користите светлосни кукурузни сируп ако је то оно што имате. Кључ успеха је поуздан термометар .
Такође видети:
Бровн Сугар Фудге - Пенуцхе
Шта ћеш ти требати
- 1 шоље шећера
- 1 шољу од тамне кукурузне кукуруза
- 1 жлица бијелог сирћета
- 1 кашика сода кафе
- Опционално: 1/2 до 1 кашичица ваниле
- Опционо: 1/2 чаша топљене чоколаде (за потапање)
Како да се направи
- У средњем тепиху, комбинирајте шећер, тамни кукурузни сируп и сирће; кувати на средњој врућини, мешајући док се шећер не топи. Кувајте без мешања док се смеша не постане веома крхка када се ставља у хладну воду, око 300 ° Ф до 310 ° Ф на термометру за бомбоне.
- Уклоните са врућине и додајте сода за сјеме. Смеша ће пена, стварајући спужвасту текстуру. Сипајте у добро залупану посуду. Када се слаткиши отврдну, разбијте га на комаде.
- По жељи, у куповини топљеног чоколадног премаза или мешавине доље уложите комаде.
За чашу за брисање (опционално):
- 1 парафин восак за колач
- 12 унци семисвеет чоколадних чипова
Растурају восак и чоколадне чипове заједно у двоструком котлу. Дип бомбоне у мешавини топљене чоколаде. Поставите на папир за пергамент или восак папир да се охлади.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 158 |
| Укупно масти | 3 г |
| Засићене масти | 2 г |
| Незасићена маст | 1 г |
| Холестерол | 0 мг |
| Натријум | 277 мг |
| Угљени хидрати | 34 г |
| Дијетска влакна | 1 г |
| Беланчевина | 1 г |