Овај пријатан вегански рецепт сеитан ау јус направљен је укусним са мало течног дима и црвеног вина. Користите кувану веган ау јус да направите сендвиче!
Шта ћеш ти требати
- 1 кашика маслиновог уља
- 1/4 кашичице течног дима
- 6 унча сеитан (танки нарезани, довољно за два порцијама)
- соли по укусу
- црни бибер по укусу
- 1 чаша вегетаријанске јухе (ако можете добити вегетаријанску "говедину" јуха, то ће бити најбоље)
- 1/2 чаша црвеног вина
- 1 каранфилић (млевено)
- Брашно од 1/2 кашике
- 1/2 кашике веганског маргарина
Како да се направи
- Загрејте уље и течни дим на средњој врућини у купусу или вешу и додајте сеитану, неколико комада у исто време. Сезоно лагано сапним и бибером и кувајте само неколико минута, све док се не загреје.
- Уклоните сеитан из посуде и додајте јуху, црвено вино и бели лук и утопите 8-10 минута да смањите течност.
- Удисајте у брашном и веганском маргарину и опет узмите мало соли и бибера.
- Да служи, исувише мало сосу на врху сеитана и служи са додатним сосом за потапање са стране. Ау јус се обично претвара у сендвич, тако да се ваш танко резани шајан претвори у хаги ролницу или француски хлеб и одекајте се!