Да бисте нешто смарили, уклоните кожу воћа или поврћа (као што је кромпири ) користећи лајсни лајсни или оштри ноћни нож. Такође се може назвати љуштењем или гребањем.
Како се оптерећује
Паре је некако старомодан термин и више се не користи у рецептима. То једноставно значи да одлепите нешто. Можете користити оштрицу нож или маказу направљену за ову сврху да довршите овај посао. Скините само кожу и покушајте да оставите што више меса иза што је могуће.
- Држите воће или поврће у вашој не-доминантној руци, а нож или пеелер у вашој доминантној руци.
- Пажљиво одрежите на кожи све док се не уклони. Корач за лијевање, где се нож се врти око основе посуђа, је најбољи алат за употребу. Лако се креће око воца и не губи месо гоугањем у њега.