Планирање оброка може бити застрашујуће за почетак кувара. Узмите неколико минута да организујете своје рецепте и прочитате кроз овај чланак како бисте вам помогли да почнете, а ускоро ће и планирање оброка бити друга природа.
Дана 12. јануара 2005. године, ФДА је објавила нову пирамиду са храном, са неким промјенама. Промене нису значајне, изузев стресне вежбе и повећања броја воћа, поврћа и целих зрна које свакодневно треба да једете.
Планирајте оброке како бисте задовољили потребе ваше породице у исхрани. Стари начин планирања јела је био Основни четврт: месо, поврће и воће, житарице и млекара. Након многих студија исхране, УСДА је створила ажурирану Пирамиду хране која треба користити као смјерница. Ова графика је захваљујући америчком Министарству пољопривреде и америчком Министарству здравља и људских служби. Опсег помаже Пирамиду да се уклапа у калоријске потребе.
Данас, месо се сматра више од зачина или ароме, а дијете се требају заснивати више на зрну, воћу и поврће. То не значи да не можете имати бифтек или рибљи филе за вечеру! То само значи да треба додати више хлеба, зрна, поврћа, воћа, пиринча и житарица, а смањити количину меса. За почетак, ево три кључне речи које треба запамтити сваки пут када планирате оброк: боју, температуру и текстуру . Оброци које планирају требали би бити пуно боје, рецепти би требали варирати у температури и укључивати текстуре од глатке до хрустљавости.
Прво, прођите кроз своју кутију за рецепт, датотеке, куваре и друге омиљене изворе и изаберите 10-20 рецепти које знате да можете да направите и да ваша породица воли. Затим размотрите текстуру, температуру и боју приликом визуализације ваше плоче за вечеру. Боја је вероватно најважније за размишљање у планирању оброка.
Нутриционисти саветују да твоја плоча изгледа као палета сликара. Што више различитих боја на вашој плочи, то ће бити различите и здравије ваше исхране. Температура и текстура треба да се мењају како би додали интересовање и учинили да је оброк пријатнијим за укус. Изаберите неку хладну храну, неке служе на собној температури, а неке вруће. Свеже, крхке, глатке, буцке и нежне су све текстуре о којима бисте требали размишљати. Сада да изаберемо рецепт за почетак планирања на следећој страници.
Ево рецепта који волим да служим често. Хајде да планирамо оброк око њега! Запамтите, оброци треба да буду шарени и укључују различите текстуре и температуре.Пилетина с плодом Салса
- 1/2 шоље исецканих мангана
- 1 наранџа, ољуштена, сјемена и сецкана
- 1 крушка, неутрјена, сецкана
- 1 8-оз. може ананасати тидбитс, исушити
- 2 тбсп. јабука јабука
- 1 тбсп. млевени јалапено папар
- 2 тбсп. сецкани свјежи цилантро
- 1/4 чаша меда
- 2 тбсп. јабука јабука
- 1 тбсп. сок од лимуна
- 4 полу-кокошке кокошије без кости
Комбинирајте манго, наранџу, крушку, ананас, 2 тбсп. јелли јелли, јалапено и цилантро. Добро се мешајте и оставите на страну.
Комбинирајте мед, 2 тбсп. јабуке и лимунов сок. Микровална пећница на високој температури, док се не стопи, 10 до 20 секунди и добро мешајте. Чистите половину глазура на пилетини.
Брилијати или гриловати пилеће 4-6 "од врућине 6 минута, окренути пилетину и четку са преосталом глазом, гриловати или гриловати 4-6 минута дуже или док пиле не раде, темељито кувају и сокови трче јасно када се прережу ножем. пилетина да служи.
Овај рецепт већ помаже у испуњавању ваших дневних потреба за храном, јер има пуно плодова сразмерно пилетини. Да бисте уравнотежили овај оброк, вратите се на наше кључне речи и размислите о температури, текстури и боји. Додао бих свјежу зелену салату (хладну температуру, хрустљаву текстуру, додатну различиту боју), неке цијеле житарице (хрустљаву текстуру, собну температуру) и пенушаву воду или млеко.
Све док се ваша плоча за вечеру обојава, генерално можете бити сигурни да једете довољно воћа и поврћа, а оброци су уравнотежени. Различите текстуре додавањем жваког хлеба, хрустљавих зрна и глатких, нежних тестенина и пиринча како би се додали есенцијални сервиси зрна. И варирати температуру како би стимулисали апетит и учинили да вам јела буде интересантнија.
Приликом избора рецепата за свакодневне оброке обратите пажњу на нутриенте наведене у процентима дневних вриједности. Дневне вредности одређује УСДА како би се задовољиле потребе прехране просјечног Американца. Ове вредности су постављене за протеине, масти, витамине, минерале, натријум и влакна.
На следећој страници добићете више савета и савета за планирање оброка.
Ево још неколико ствари које треба узети у обзир приликом планирања оброка.
- Прехрамбени огласи
Проверите шта је у продаји у вашој продавници и планирајте оброке око тих артикала. Можете се купити и на добро куповином и замрзнути их, добро обмотане датумом који је означен, како би вам помогли у планирању будућих оброка. - Шта је у твојој остави?
Храна коју складиштите су оне које знате како ваша породица воли. Пронађите нове рецепте који користе ове састојке и постепено ћете увести различите намирнице и укусе и проширити њихов укус.
- Фамили Фаворитес
Ако ваша породица воли месо и кромпир, нађите начине да добијете више воћа и поврћа у своју исхрану. Послужите мањи део меса и разликујте са великом салатом, тостовим ролнама или пиринчем од пиринча. Почните са омиљеним рецептом, служећи му мање делове и додати друге хранљиве хране за попуњавање плоче за вечеру. - Сезонски производи
Не само да је сезонска производња боља куповина, али се воће и поврће боље окусу у сезони. Локални производи такође могу задржати више хранљивих састојака јер се не шаљу на велике удаљености. Патронизујте тржишта фармера и производите штандове када је то могуће за велику вредност, укус и исхрану. - Схаке Уп
Забавите се са планирањем оброка! Узмите доручак за вечеру , укључите своју дјецу, дозволите другим члановима породице да се планирају за оброке, а чак и направити игру од планирања оброка управо с оним што је на располагању. Немојте бити превише забринути да савршено балансирате дневне хранљиве материје. Покушајте уместо тога уравнотежити хранљиве материје, калорије и унос масти током неколико дана.
- Користите Цолор као кључ
Што је више боје на тањиру, то боље балансира ваш оброк. Плус плава боја је посластица за очи! - Баланс Температура
Врела храна, хладна храна и храна за собну температуру не само да осигуравају да служе различитим намирницама, већ и правите занимљиву оброк. - Баланце Тектуре
Нико не воли оброк од свих меких намирница или свих хрустљавих. Размишљање о различитим текстурама такође аутоматски помаже да укључите различите врсте хране у складу са Фоод Пирамид.
- Разноврсност!
Ево најважнијег начина планирања оброка: једите разноврсну храну. На пример, не планирајте јела са пилетином четири дана за редом. УСДА израчунава сигурне границе за потрошњу остатака пестицида и хербицида на основу одређеног нивоа потрошње хране. Једите широку палету воћа, поврћа, зрна, меса и млечних производа како бисте смањили ризик од излагања хемикалијама и осигурали најубалансирану исхрану. Научници откривају нове хемикалије и хранљиве састојке у хранама сваког дана који су неопходни за добро здравље. Јело добар избор читаве хране је најбољи начин да имате здраво исхрану и дуг живот.
Графикон дневних вриједности
Што више планирате оброк, то ће бити лакше. Забавите се са процесом, укључите своју дјецу и уживајте у гледању како се ваше навике у исхрани мијењају и побољшавају са годишњим добима!
Линда