Ако волите цимет, онда су ти скони за вас. Упакован чоколадним чипсом од цимета и преливен мешавином цимет-шећера, испоручују дозу овог омиљеног зачина у сваком угризу.
Шта ћеш ти требати
- Цимет чоколадни чипс:
- 4 унце беле чоколаде (грубо исецкане)
- 2 кашичице
- цимет
- Сцонес:
- 2 кашичице цимета
- 2 шоље небељене брашно за све намене
- 2 кашике шећера
- 1 кашика пецива за пециво
- 1/2 чајна кашика цимета
- 1/4 кашике соли
- 1/4 чаша путера (охлађена и посечена на мале комаде)
- 2 велика јаја
- 1/2 чаша тешка крема
- Топпинг:
- 2 кашике шећера
- 1/2 чајна кашика цимета
Како да се направи
1. Направите цимет чоколаде чипка: линију за печење са листом пергамента или воском папира. Ставите бијелу чоколаду на врху двокреветне котлета преко вруће воде (не кувајте) и пустите да се истопи, мешајући док се не заглади. Мешајте у цимету све док се добро не упије. Ширите смешу преко припремљеног плоча за пециво, ширите га до 1/4 инча дебљине. Хладити до чврсте, око 30 минута.
2. Пренесите охлађену смешу на плочу за резање и употребите оштар нож, исеците смешу у средње комаде (око 1/2-инчне комаде).
3. Направите сцонес: Рерни пећниците на 400Ф. Линију за печење са листом пергамента или воском. Комбинујте брашно, шећер, прашак за пециво, цимет и сол у великој посуди. Коришћењем паста, два ножа или прстију, исечите маслац у смешу брашна док не подсећа на грубе мрвице. Додајте делове чоколаде цимета.
4. Развијте јаја с кремом у средњој посуди. Додајте мешавину јаја у мешавину брашна и мешајте са дрвеном кашиком само док се тесто не удружи. Гнетите тесто у посуду 5 до 6 пута.
5. Додајте тесто помоћу 1/4 чаше и испустите на припремљену плочу за пециво, размакните их око 2 цм.
6. Направите надувавање: У малој посуди мешајте шећер и цимет. Потресите надопуњавање преко сцона.
7. Исперите бундеве док не буду златно браон, око 15 до 20 минута. Скините плочу за печење на жичану ограду и оставите да се охлади 5 минута пре него што се послужите.
Рецепти и савети рецепта
• Ципеле чипке цимета можете чувати у непредушном контејнеру у фрижидеру до 2 недеље.
• Можете скувати сконе у непредушном контејнеру на собној температури у трајању од 2 дана или замрзнути у врећама замрзивача до 1 месеца. Одмрзните скровиште на собној температури, а затим их загрејте на плочи за печење у пећници од 350 ° Ф у трајању од 5 до 10 минута.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 201 |
| Укупно масти | 13 г |
| Засићене масти | 7 г |
| Незасићена маст | 4 г |
| Холестерол | 99 мг |
| Натријум | 280 мг |
| Угљени хидрати | 17 г |
| Дијетска влакна | 1 г |
| Беланчевина | 4 г |