Ова печеница чини укусно и задовољавајући свакодневни оброк за заузет породице. Купљени пиринчићи и микроталасни пиринчани пакети могу да олакшају припрему овог јела. Лак сос је основни сир сос направљен од млијека и пилећег јуха.
Послужите пиринчу и пиринчевом посуђујућем кексом и парчећем на пару за савршену породичну вечеру.
Шта ћеш ти требати
- 4 кашике маслаца
- 1 шоље резане или сецкане печурке
- 1 гомилу зеленог лука, танко резане
- 4 кашике свињског брашна
- 1 1/2 чаше пилеће јухо
- 1 шоље млеко или крем
- 1 ½ шоље исецканог сира Цхеддар, подељен
- 1/8 кашичице свеже мљевени црни бибер
- 1 кашичица косхер соли или по укусу
- 2 унце исецкане пимиенто, исушено
- 3 шољице куваног пиринча
- 3 шоље куване коцке са коцке
- 1 жлица сецкане свежег першуна, опционо
- 1 шољу меких крушних мрвица
- 2 кашике стопљеног путера
Како да се направи
Топлотна пећница до 350 Ф.
Подмазати плитак 2-куарт касетофон.
У холандској пећници или великом теписону, растопите маслац на средњој топлоти. Додати печурке и кувати 2 минута, стално мешајући. Мешајте у зеленом луку и наставите кување, мешајући, за 1 минут. Мешајте у брашном све док не мешате у смешу маслаца и поврћа. Додајте пилећу јухо и кувајте, мешајући, све док се не згушите. Додајте млеко или крему, 1 шољу сира, со, бибер и исперите пимиенто.
Кувати, мешајући, док се сир не стопи. Додајте пиринач, пилетину и першун; мешати да се меша. Окусите и прилагодите зачине, по потреби.
Спојити пилеће и рижеву мешавину у припремљену тепсију и врх са преосталом 1/2 шољице сира. Баците мрвице хлеба са растопљеним путером док се мрвице не препливају маслацом. Посути слој сира.
Печемо у трајању од 25 до 30 минута, све док тепих не бубњава око ивица, а прелив крхке мрље се смеђа.
Стручни савети
Направите и замрзните мрвице од хлеба у било које време које вам требају за кашаре, ракове или месне кутије, или месне кафане. Хлеб данути стари сувјети на делове и обрадите га у процесору хране како бисте направили ситне мрвице. Ставите мрвице у вреће замрзивача и оставите је у замрзивачу. Ако је хлеб још увек прилично влажан, срушите га на комаде и уредите комаде у једном слоју на плочама за печење. Печите на 325 Ф само док су комади суви и сухозни.
Варијације
Замените пилетину преосталом куваном ћуретином или шунком.
Додајте одмрзнутог грашка или грашка и шаргарепе у мешавину пилетине и пиринча.
Можда ти се такође свиђа
Лако пилетина и каскола броколија
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 1183 |
| Укупно масти | 62 г |
| Засићене масти | 32 г |
| Незасићена маст | 19 г |
| Холестерол | 205 мг |
| Натријум | 1,473 мг |
| Угљени хидрати | 105 г |
| Дијетска влакна | 5 г |
| Беланчевина | 49 г |