Овај рецепт за мини пециво се може припремити у машини за хљеб, ручно или са вашим миксером. Учините их врло малим за предјела величине уједа или их учините мало веће за клизаче.
Напуните лепиње са ситним пљескавицама, салатом од морске хране, печеним говедима, свињетином или повученим пилетином или другим сендвичким надевима. Савршени су за клизаче или мале предјеле.
За сјајнију и чвршћу врховну кору, четкице пенушајте с прање јаја (погледајте испод) непосредно пре пеке. Ако додате прање јаја, можда ћете желети да потресете бун са неким семенкама сезама.
Такође ми се свиђа овај рецепт за домаће мекане слајдере .
Шта ћеш ти требати
- 1 шоље млека (собна температура)
- 2 кашике маслаца (топљено)
- 1 велико јаје
- 3 1/4 чаше брашна
- 2 кашике шећера
- 1 кашичица соли
- 2 1/2 кашичице квасца (инстант)
Како да се направи
У малој чаши удахну заједно млеко, растопили маслац и јаје. Ставите мешавину млека, брашно, шећер, 1 кашичицу соли и квасац у машини за хљеб по редоследу који је предложио произвођач машине за хљеб.
Трчите на циклус теста. Алтернативно, мијешајте тесто и гнетите ручно или са миксером за причвршћивање са крпом за тесто око 10 минута, а затим покријте и пустите да се тесто подиже на топло место без кретања око 45 минута или док се удвостручи у опсегу.
Скините готово тесто на површину благо просијену. Отворите пола теста до приближно 1/4 инча у дебљини или мало више. Исеците тесто са резом од 1 1/2 инча или по жељи. Можете направити ваше сендвиче веће користећи 2-инчни резач за клизаче.
Поновите са преосталим тестом. Распоредите крупице теста на лагано подмазаним плочама од 2 до 3 цм. Покријте кухињским пешкирима и пустите их да устају на топлом, слободном месту док се не удвостручи око 30 минута.
Реркујте на 350 ° Ф (180 ° Ц / Гас 4).
Печите у загрејаном пећници 15 до 18 минута, или док се не загрејте.
Брисите врхове са мало маслаца док су врући. Нека се пецива хлади на рацку.
Раздвојите охлајене пецива и попуните по жељи.
Савети и варијације
- Пршење јаја - разблажите јаје бијело са 1 жлица воде и четкицом лагано пропуштајте буње непосредно пре печења.
- Сјеме од семена или маковог семена - разблажите јаје бијело са 1 жлица воде. Бриљите лагано изнад уздигнутих тестова и потом потресните семењем семена или маком. Пецајте како је режирано.
Можда ти се такође свиђа
20 лагани, густи домаћи рецепти за бисквит
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 69 |
| Укупно масти | 4 г |
| Засићене масти | 2 г |
| Незасићена маст | 1 г |
| Холестерол | 55 мг |
| Натријум | 104 мг |
| Угљени хидрати | 6 г |
| Дијетска влакна | 0 г |
| Беланчевина | 3 г |