Нећете вјеровати у разлику у укусу и текстури између домаћих очуваних беби артичока и срчаног артичока срца из мараме из продавнице. Ово су добар посао, али само карта ако се нађете на платну беби артичока.
Напомена: Ако никада раније нисте обрисали или очистили бебе артичоке, погледајте овај корак водич по фотографијама за једноставна упутства.
Шта ћеш ти требати
- 6 шољица сирће (дестилирана бела)
- 1 кашика соли (фино море)
- 1 кашичица бибер (црна)
- 4 целе каранфиле
- 4 цела свеска
- 6 килограма
- артичоке (бебе)
- 3 шоље маслиновог уља (
- ектра виргин )
Како да се направи
- У великој прсима комбинирајте сирће, сол, бибер, каранфили и свечице.
- Обришите спољне лишће, завршите са зеленим листовима, а крајеви стабљика од артичока оставите само нежно бледо жуто-зелено лишће. Одрежите врхове преосталих листова и обришите подлогу од било каквих влакнастих или тамних делова зеленила. Док завршавате сваки артичок, спустите је у посуду сирћета.
- Дајте сирћет и артичоке до вреле и кухајте док артичоке не буду благи, око 10 минута. Драин.
- У међувремену, доведите чајник или други велики лонац воде до цурка. Ставите артичоке у тегле од панталона, подијелите међу њима и житарице, каранфили и свезак, ако желите да их задржите у мешавини. Такође можете поставити сприга оригана или мајчине душице на унутрашњој страни тегли за декоративни додир. Покривајте артичоке уљима. Ставите врхове на тегле. Затворене тегле укопати 25 минута. Нека тегле седите на тамном, хладном, сувом месту 2 до 4 недеље пре отварања. Када их отворите, спремите их у фрижидер.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 181 |
| Укупно масти | 16 г |
| Засићене масти | 2 г |
| Незасићена маст | 12 г |
| Холестерол | 0 мг |
| Натријум | 114 мг |
| Угљени хидрати | 7 г |
| Дијетска влакна | 2 г |
| Беланчевина | 1 г |