Печени кале чипси су зачињени јапанским фурикаке (узимање рижа) како би се створила здрава и укусна јапанска инспирација. Традиционални кале чипс су зачињени морска со и маслиново уље, али у овом јапанском верзија класичне снацк, сол се замењује фурикаке, што је јапанска мешавина соли и других зачина као што су семе сезамова, сушене зачињене морске алге (нори) и остале сушене састојке.
Шта ћеш ти требати
- 1 гомила цурли леаф кале
- 1 кашика
- маслиново уље
- 2 кашичице осушене фурикаке са укусом поврћа (јапанске пиринчице), или заменити другим укусом пиринчане риже
Како да се направи
- Пећ на предгревање до 350 Ф.
- Оперите и темељито исцедите цурли леаф кале.
- Уклоните лишће цурли лајта из тврдог стабла. Одбаците стабла.
- Лајсни лајс листиће у величину или величину за загријавање.
- Линија 2 печења папира са пергаментним папиром.
- Ширите листове кале на папиру за пергамент .
- Сипајте маслиново уље преко листова кале и лагано баците.
- Печемо 10 до 15 минута, док лишће од ораха није оштро и више не мекано.
- Уклоните из рерне и одмах потросите кале чипс с фурикаке (јапанске риже зачинске).
- Плоча и служи.
Реципе Типс:
Замените фурикаке са укусом поврћа (јапанске пиринчице) са било којим укусом фурикаке по вашем избору.
Уместо маслиновог уља, пробајте биљку или други укус маслиновог уља како бисте направили различите комбинације укуса.
Немојте гурати папир за печење са кељом, већ ћете им дати довољно простора за свеже и за било коју влагу у лишћу да се испече. То ће осигурати да сваки чип за кале буде хрустан и оштар.
Иако вам је можда у искушењу да слажете чипове за кале када их баците маслиновим уљем, не препоручујем сољу јер зачини за фурикаке имају пуно соли да би се сезонили чиповима. Свака додатна со и чипови ће бити превише слани.
Специјални прибор:
- Пергамент папир
Ако нисте упознати са јапанском кухињом , фурикаке је једна од најосновнијих прерађевина од риже која је направљена од сувих састојака, је стабилна у полици и омиљена је међу дјецом. То је комад који се редовно појављује током већине јапанских оброка тако што претвара обичан парићи риж у шарено, укусно јело од риже које желите сами да поједете.
Број укуса фурикаке доступан за продају у јапанским продавницама је бескрајан. Међутим, популарни јапански укуси фурикаке укључују поврће, јаје, бонито рибе (катсуо), трска (тарако) , црвени перилски лист (шисо), кисели шљив (умебосхи) и морске алге (нори).
За овај рецепт за жетву чипова, одабрао сам укус биљке, јер сам осетио да ће се сушено поврће добро комбиновати са природним окусом кале. Свакако, пробајте разне различите фурикаке и видети које вам највише одговара.
Могу да гарантујем да ће скоро сваки укус фурикаке добро проћи као топање или зачиниће за печене кале чипе.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 80 |
| Укупно масти | 7 г |
| Засићене масти | 1 г |
| Незасићена маст | 5 г |
| Холестерол | 0 мг |
| Натријум | 9 мг |
| Угљени хидрати | 4 г |
| Дијетска влакна | 1 г |
| Беланчевина | 1 г |