Веганске палачинке? Добро. Веганске јабуке палачинке? Још боље! Када је ријеч о доручку, нема разлога за штрајк само зато што сте вегетаријанац или веган! Палачинке јабуке пецана, припремљене са сојиним млијеком и мало тофу, су здраве, високе протеине и влакана и, наравно, укус апсолутно сцрумптиоус. Овај рецепт за палачинке од јабука пецан је и вегетаријанац и веган, чинећи га јајима и без млека.
Шта ћеш ти требати
- 1 1/2 чаше соје млеко (или друго
- замена веганског млека
- 1/2 шоље
- тофу (мекана / свиленкаста)
- 1/3 чаше поврћа
- 1 1/2 чаше брашна
- 2 1/2 чајне кашике праха за пециво
- 1/2 кашичице соли
- 1/2 чајна кашика цимета
- 1/2 чајна мушкатна мушкатна орашчица
- 2 јабуке (сецкано)
- 1/3 чаше пецанс (сецкане)
- 2 кашике уља (мање или више колико је потребно за пржење)
Како да се направи
- У блендеру или процесору хране пулсирајте све састојке осим пецана док се јабуке не мијешају и састојци се меша. Алтернативно, можете фино исецкати јабуке руком и мешати састојке.
- Лагано преклопите у пекане.
- Спустите велике кашике на лагано подмазани тањир или гризли и кувајте неколико минута док се не појаве мехурићи. Превртајте и кувајте све док се обе стране не постану златно браон.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 381 |
| Укупно масти | 25 г |
| Засићене масти | 6 г |
| Незасићена маст | 11 г |
| Холестерол | 4 мг |
| Натријум | 556 мг |
| Угљени хидрати | 34 г |
| Дијетска влакна | 5 г |
| Беланчевина | 8 г |