Алл Абоут Схеллинг Беанс

Гранулација брашна (ака супа пасуља), за разлику од пасуља као што су боранија и восак, могу се сушити и чувати за каснију употребу. Свеж гранатни пасуљ, међутим, један је од најбољих посластица у локалном јелу. Обратите их и кувајте их у супе, или једноставно бачени као прилог - имају додатну кремасту текстуру и диван чист, али земљаст укус.

• 01 од 06

  Шта су гранате?

  Гранатни лимови долазе у бундеве, слично као и најчешће расположиви полни пасуљ. Међутим, њихови теписи су дебљи и суви, међутим, с обзиром да су пасуљ унутра тенденциоје бити прилично мало веће. Бруснице од бруснице , које су овде приказане и тако именоване за њихове брилијантне љуске (зрна кувају тамно смеђу боју), су најчешће доступни гранулациони пасуљ.

  Гранулација гранулама се може гранатирати, сушити и складиштити за каснију употребу или гранатирати и кувати свеже за прави сезонски третман. Технички, пасуљ фава гранатира пасуљ јер се може гајити до зрелости, гранатирати и осушити.

• 02 од 06

  Схеллинг Беан Сеасон

  Свињски грануљи, као што су италијански путер пасуљ (ака лима пасуљ) који су овде приказани, су у сезони и доступни било када од јула у топлијој клими до септембра или октобра у хладнијим подручјима.

• 03 од 06

  Како одабрати љускара

  Гранулати за љускара, за разлику од већине производа, требају бити мало осушени када их купите. Превише зелено и сувише свеже, а пасуљ унутра није довољно зрео. Тражите подножје који, док почиње да се осуши, мало је свеже одабран са свежим и зеленим крајем стабљике. Као и код већине производа, изабрали гранате који се осећају тежак за њихову величину.

  Укратко: Бумпи стругови са дебелим, дебелим пасуљима унутра су они који су изабрали.

• 04 од 06

  Како се гранате сребра

  Гранулација за гранате треба, како се зове њихово име, врло лако да се гранатира. Зрна од зрна треба да буду довољно чврста, тако да се подножје одмах отворе светлом. Затим можете "зип" зрна тако што ћете прстом спустити унутрашњост пода.

• 05 од 06

  Како чувати љускара

  Чувати необрађене гранате у папирној врећици или охлапно умотати у пластику у фрижидеру док не будете спремни за шкољку.

  Чувати гранате који су покривени и расхлађени до три дана пре употребе.

  Обратите пажњу на то да се гранатирани свежи гранатни зрно лијепи. Лаи грануле грануле у једном слоју на плоче за печење и замрзавање док се не замрзне. Пребаците у заптивну пластичну врећу и замрзните до шест месеци.

• 06 од 06

  Како користити кикирики

  Гранат је одличан у супу и чорапама. За разлику од њихових осушених кола, нема потребе да их намотате пре употребе. Већина свежих гранулација захтева 20 до 30 минута за кување, па их тако додајте у рецепт. Свежи гранатни пасуљ су такође укусни.