, Артичоке су природно укусне, тако да нема потребе за великим послојем од печења ових супер хранљивих честица. Овај рецепт артичоке користи једноставну технику печења да концентрише укусе. Ови артичоки могу се једити на било који начин - топло, топло или хладно.
Шта ћеш ти требати
- 4 целе велике артичоке
- 2
- лимоне , преполовљене
- 4 кашике
- маслиново уље
- 4 каранфилића бели лук, ољуштен, остављен цијелу
- 1 кашичица соли
Како да се направи
- Коришћењем назубљеног ножа, одрежите стуб артичоке тамо где се налази у основи. Окрените артичоке и одрежите 1 инч од врха. Брзо трљајте сваку артичоку с резаним лимуном како бисте их спречили од промене боје.
- Откинути 4 велике квадратне комаде тешке фолије. Обришите неколико капљица маслиновог уља на фолију и поставите страну стуба артичока. Залепите каранфилић од чесна у центар и померите доље један инчак. Потроши 1/4 кашичице соли преко врха. Сипајте 1 кашичицу маслиновог уља преко врха. Завршите стискањем пола лимуна преко врха. Лимунов сок "пере" сол и маслиново уље доле између лишћа.
- Прикупите углове фолије и притискајте заједно на врху како бисте тесно запечатили артичоке (попут чоколадног пољупца). Можете замотати у други комад фолије ако не мислите да имате довољно чврсто заптивање.
- Поновите са другим артичокама. Ставите у пећи за печење и пеците на 425 Ф за 1 сат и 30 минута. Пустите да се одморите 20 минута пре обртања и сервирања.
Алл Абоут Артицхокес
Артичоке су напуњене храном, али поред њихове вредности као хране, оне су ствар лепоте у природи. Артичока је једна од најперспективнијих привлачних биљака. То је уствари веома велики пупољак врсте трња који расте до висине 4 метра и широке 6 метара. Артичоке пупољци који се не живе цветају као љубичасто плаве цвијеће. Није ни чудо што је артичоке нешто што може да се види и може се чак користити као креативна кухиња или столни декор.
Сада о тој исхрани. Артичока има снажан ударац. Ова прелепа биљка садржи обиље антиоксиданата, од којих су неке добре за васкуларни систем, боре се упале, помажу у заштити од срчаних болести и рака, и нижи холестерол. Само једна артичока садржи око 10 грама влакана - око половине препоручене дневне количине за жене и треће за мушкарце. На такмичењу богате влакнима, као што су лима пасуљ, малине, суве шљиве, авокадо, овас, ораси и шаргарепе, избацују тешке ударце. Артичоке су такође високе у калијима, од суштинског значаја за одржавање равнотеже електролита и задржавање крвног притиска у нормалном домету. Артичоке су такође високе у витамину К и фолни киселини која промовишу дугачку листу здравствених користи.
Ова биљка је буквално лепа унутра и ван.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 214 |
| Укупно масти | 14 г |
| Засићене масти | 2 г |
| Незасићена маст | 10 г |
| Холестерол | 0 мг |
| Натријум | 108 мг |
| Угљени хидрати | 16 г |
| Дијетска влакна | 2 г |
| Беланчевина | 9 г |