Говедина је маринирана у мешавини меда и соје, помијешена са сосом од острига и надјена с семеном сезама. Уколико желите, сјеме сезамите прије служења.
Шта ћеш ти требати
- Стаклени бок од 1/2 килограма
- 1/2 црвена паприка
- 1/2 зелене паприке
- 1 шунка мунг зрна
- 1 стељка целера
- Маринада :
- 4 кашичице течног меда
- 3 кашике сојиног соса
- 1 жлица воде
- 1 зелени лук, сецкани
- 2 кашике кукурузног шкриљца
- Сос :
- 1 кашика сос од острига
- 1/4 чаша са ниским садржајем натријум пилећа
- 1 кашичица гранулираног шећера
- Остало :
- 1 каранфилић
- 2 резина ђумбира
- 1 кашичица кукурузног шкргња помешан са 4 кашичице воде
- 3 кашике
- бијеле семе , пржене
- 4 кашике уља за пржење мешања
Како да се направи
1. Оперите и испразните поврће. Уклоните стабла и семенке из паприка папира и исеците у танке траке. Исперите и темељито исцедите калеме од мунгових зрна. Гурните целер и исеците на дијагоналу у танке траке.
2. Срез бокова бокса преко зрна у танке траке. Комбинујте се са састојцима маринаде, додавши кукурузни траг. Маринирати зрезак 15 минута.
Комбинујте састојке сосова и оставите их на страну.
3. Загрејати вок над средњом високом врелом. Додајте 2 кашике уље у загрејан вок . Када је уље спремно, додајте говедину. Кратко обојите, а затим га мешајте док се скоро не прокури. Уклони из вокса. Ако је потребно, очистите вокал.
4. Додајте 2 кашике уља. Додајте бели лук и ђумбир и кратко промешајте до мириса (око 30 секунди). Додајте зелени бибер и целер. Укратко премешајте и додајте црвену паприку.
Потисните поврће до бочних страна вука. Додајте сос у сред вука. На кратко загријите, а затим додајте кукурузни шкроб и водену мешавину, мешајући да се згушите.
Додајте бифтек у вок. Додајте каљуже од мунгових зрна. Обришите све заједно. Посути с семеном сезама пре служења. Служи 2 или 4 (у склопу мултикурзивног оброка).
Реадер преглед говедине с семеном семена :
Оцена: 4,5 од 5 звезди
Преглед: "Близу изванредног. Једноставно и брилијантно јело које је требало за мање од 35 секунди да пронађем на Гоогле-у". Од Омара
Топ Бееф Спице-Фри Реципес
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 296 |
| Укупно масти | 9 г |
| Засићене масти | 3 г |
| Незасићена маст | 3 г |
| Холестерол | 45 мг |
| Натријум | 953 мг |
| Угљени хидрати | 35 г |
| Дијетска влакна | 4 г |
| Беланчевина | 23 г |