Посетиоци у Шпанији често се плаше да ће у локалним ресторанима бити немогуће наћи вегетаријански тапас. Али док Спањанци воле своје месо и рибу, вегетаријанске опције у Шпанији су много чешће него што бисте мислили. Дакле, да ли планирате посету Шпанији или организујете мени за љетну забаву, ти вегетаријански рецепти за тапас су вам покривени (а нећете ни пропустити роштиљ!).
01 од 05
Супа од хладног парадајза (Салморејо)Кремасто салмо са шунком и јајима. Лаурен Алоисе / Шпански Саборес Салморејо је класична хладна парадајзна супа која потиче из јужне Шпаније и популарна је широм земље. Љето главно, то је један од најпопуларнијих тапас врућег времена у Шпанији, заједно са његовим тежим рођаком, газпацхо . Традиционално салморејо је на врху тврдо кувано јаје и шунка са шунком, али постоји и друга верзија која је преплављена туном и довољно је лако наручити без шунке у било ком ресторану.
Налог на шпанском језику: Уна тапа де салморејо син јамон пор фавор.
За твист, пробајте савремени салморејо рецепт, као што је мој салмето салмо са козјим сиром и јабуком.
02 од 05
Мариниране поврће салате (Вердурас Алинадас)Укусна печена салата тапа. Лаурен Алоисе / Шпански Саборес Још један летњи производ у Шпанији су хладне мариниране салате које ћете често наћи у стакленим витринама у шпанским баровима и ресторанима. Ови хладни тапас су савршен начин за борбу против љетне врућине, а најбоље су освјежавајућа чаша вина или шерије . Постоји много маринираних салата које ћете пронаћи широм Шпаније, укључујући мариниране редквице, шаргарепе, кромпир и печена црвена паприка . Сви су укусни, преливени екстра девишким маслиновим уљем, шеријским сирћетом и морском соом.
03 од 05
Класични шпански омлет (Тортиља де Пататас)Тортиља де Патата - Омлет кромпира или шпански омлет. Лиса Сиерра (ц) 2010 Лиценцирана за Абоут.цом Инц. У било које доба године ништа више није традиционално него свећа тортиља де пататас , класични шпански омлет направљен јајима, кромпиром и луком. Свака породица има свој рецепт и сви тврде да су њихови најбољи. Тајна фантастичног шпанског омлета има најквалитетније састојке - свјеже јаје на фарми, десни кромпир и екстра девичанско маслиново уље. Вегетаријанци могу постати креативни, уз додатке - печурке, шпаргле, папричице итд. На летњем роштиљу у Шпанији увек постоји тортилла де пататас на шведском столу , који се обично резише и служи собној температури.
04 од 05
Печурке са чесном (Сетас цон Ајо)Сетас цон Ајо и Вино Бланцо - Печурке са луком и белим вином (ц) 2007 Лиса Сиерра Лиценсед то Абоут.цом. Лиса Сиерра Сигурна опклада за вегетаријанце у Шпанији је обично печурке. Шпанци воле печурке свих врста и истакнуте су у сезонској кухињи. Без обзира да ли је једноставно припремљен са млетим белим луком или премешан у ревуелу ( узорак јаје), само обавезно наведите да их желите син син (без шунке). Печурке чине савршену алтернативу месу када и роштиљ!
05 од 05
Пржена јајчевина са медом (Берењенас цон Миел)Шпанска пржена јајна плочица са рецептом за шећерне репе - Берењена Фрита са Миел де Цана. Лиса Сиерра (ц) 2010 Лиценцирана за Абоут.цом Инц. Љето у Шпанији значи пуно пржене хране, посебно рибе. Али вегетаријанци не пропусте, јер постоји и доста прженог поврћа. Мој омиљени су слани јајчевци са медом или шећерном сирупом ( миел де цана ). Обојица су укусна мешавина слатке и слане која ће вам оставити више жеља.