Рибе, шкампи, печурке, кобасице, поврће ... и више
Ревуелто је јарак у кокошким јајима помешан са другим састојцима. У Шпанији ћете пронаћи ревуелтос сервиране у баровима и ресторанима, али су кувани и код куће. Оне су попут омлета које уживају Американци. Помислите на њих као умешана јаја у служби шпанског стила.
Ревуелтос се често служи за вечеру у шпанским кућама јер је припрема једноставнија и бржа од кромпира омлет (тортилла де патата) .
Ревуелтос се појављују на изборима са различитим састојцима помешаним у јаја. Дивље шпаргле или еспаррагос тригеру су популарни шпански биљни производи који се користе у јајима. Док шпароге могу бити један од најчешће коришћених састојака у ревуелтосу, постоје и друге комбинације које одлично идеју са јајима. Укључивање цхоризо у јаја је још један популаран начин уживања у ревуелтосу. Погледајте кратку листу неких других популарних шпанских састојака ревуелтоа:
- Ајетес, тригуерос и гамбас: Чоколада, шаргарепа и шкампи
- Цхампинонес и гамбас: Беле печурке и шкампи
- Гамбас и томате: Шкампи и парадајз
- Јамон и цеболла: Шунка и лук
- Сетас и морцилла: дивље печурке и крвавице
- Еспинацас: Спанаћ
- Гамбас и силовање: Шкампи и монкфисх
- Салмон ахумадо: Димљени лосос
- Пимиентос и цеболла: Пепперс и лук
- Бацалао цон салса де цхипиронес: трска са лигњим сосом
- Сесос де цордеро: Овце мозга
- Труфас: Тартуфи
- Цхоризо: шпанска цхоризо кобасица
Следећи пут када желите да припремите брзо и лако шпанску вечеру, размотрите покушај ревуелтос! Додајте свежу зелену салату, багуету и чашу црвеног вина и имате класичан шпански оброк који се лако припрема и прилично здрав, у зависности од састојака.
Да ли желите јаја за доручак и жудити нешто друго осим сира у њима? Можда желите да их припремите било којим од горенаведених састојака за шпански мирис. (Неки састојци такође могу бити добар начин за повећање нутритивног садржаја вашег јела!)
Спанисх Бреакфаст Оптионс
Не осећаш се као јагоде за доручак? Пробајте јаја у било ком од ових других популарних рецептура јаја који се обично служе у Шпанији:
- Хуевос ротос : Овај рецепт, познат и као хуевос естрелладос, може се разликовати у зависности од региона у Шпанији, али увек укључује пржење јаја у маслиновом уљу са млијечним руменима постављеним на пржени кромпир. Након служења јела, румунски жоље су сломљене тако да пређу преко кромпира. Често се служи уз кобасицу, шунку или цхоризо. Мала цхоризо сличне кобасице назване цхисторра могу такође бити срушене на врху посуде.
- Пиписто цон хуево: Овај рецепт укључује тиквице, парадајз, црни лук, кромпир и папричицу у паприку или питу. Затим се натопи јаја са сунчаним бочицама.
Хуево фрито: Ово је ваше типично пржено јаје са оштрим ивицама које су биле пржене. Понекад се иде на врхунцу јела или се може послужити самостално.