Вероватно се сећате појма "фигги пуддинг" из старог божићне песме "Желимо вам срећан Божић". Можда не мислите да је пудинг са пашњацима стварна ствар, али фигги пудинг је стварни десерт који је и данас уживао - и то је прилично укусно ако сте спремни да ставите време и труд у то
Све о фигги пудингу
Фигги је зачини попут зачина направљеног од смокава и ораха. Неке верзије садрже шљиве, али нису нужно неопходне. У неким случајевима, смокве се уопште не користе, мада рецепт испод садржи смокве. Торта је влажна, укусна и прилично једноставна.
Американци можда нису толико упознати са њом као британски, јер је то заједнички празнички десерт у Британији. Тамо, у посљедњих неколико година, служи се као парна торта која садржи рибизле, грожђе и ракију. Ово је можда разлог зашто је и даље тако популаран!
Забавна чињеница: Десерт традиционално се служи око Божића и има прилично мало хришћанског симболичког значаја за везивање са празником. Традиционално је садржавало 13 састојака, који су представљали 12 апостола и Исуса Христа. Торта је такође украшена холли спригом на врху да представља круну од трња које је Исус носио у Библији када је био распет. Варијације током година су се промениле, али тако је првобитно била припремљена и представљена.
Шта ћеш ти требати
- 1/2 чаше (1 штап), на собној температури
- 2 јаја
- 1 шоља
- меласа
- 2 шоље осушене
- смокве (око 1 килограма), стабљике уклоњене, сијачене фино
- 1/2 чајне кашике каљеног лимуна
- 1 шоља
- буттермилк
- 1/2 шоље
- ораси , сецкани
- 2 1/2 чаше свјежег брашна
- 1/2 чајне жличице
- прашак за пециво
- 2 кашичице
- прашак за пециво
- 1 кашичица
- со
- 1/2 кашичице тла
- цимет
- 1/4 кашичице тла
- мушкатни орах
- Украсни: шлаг
Како да се направи
- У електричном миксеру, смрзавајте маслац док не буде пухасто. Додајте јаја и меласе и поново побиједите. Додајте смокве, лимуну, крему и орах. Бленд за један минут. Додајте брашно, сода за пециво, прашак за пецење, со, цимет и мушкатни орах. Мијешајте док се све не угради у потпуности.
- Масти и брашно са 8- до 4-инчном соуфловом посудом и сипајте у тесто. Печите у пећници 325 Ф за један сат. Знаћете да је то учињено када се чачкалица убацена у центар испразни.
- Спустити пудинг на плоче или га пресећи на клинове. Украс са шлагом. Такође можете сипати мало ракије. У неким случајевима, алкохол се запаљује на кратко да би се сакупио споља од торте.
Рецепт Извор: би Јефф Смитх (Вм Морров)
Поновљено са дозволом.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 272 |
| Укупно масти | 14 г |
| Засићене масти | 6 г |
| Незасићена маст | 4 г |
| Холестерол | 57 мг |
| Натријум | 298 мг |
| Угљени хидрати | 36 г |
| Дијетска влакна | 2 г |
| Беланчевина | 4 г |