Не можете имати довољно лаганих оброка у вашој рецептној кутији за оне заузетим ноћним ноћима. Знаш да је кувани оброк најбољи и да имаш неке остатке у фрижидеру, па зашто не брисати брзу вожњу на Бееф Строганофф-у?
Овај рецепт је у суштини једноставан строганофф који се може направити са остатком роштиља, пилетине или свињетине. Јело је укусно, пуњено, јефтино и лако направити - све што би група студената могла да пожели у кућу за кућу.
Шта ћеш ти требати
- Печена пилетина од 12 унци (или свињетина или говедина, исечена на траке)
- 8 унчи печурке (нарезане)
- 1/2 кашичице осушене тимијан
- 2 кашике жлица
- несољени путер (користи 1 жлица у исто време)
- 1/2 мали лук (сецкани)
- 1/2 чаша вина (користите црвено за говедину и бело за пилетину или свињетину)
- 1/2 шоље или брашна (користите говедину за говедину и пилетину за пилетину или свињетину)
- 1 кашичица парадајз пасте
- 1/2 чаша павлака
- Соли по укусу
- Пеппер по укусу
- 4 унце јајне резанце
Како да се направи
Поред паста, ово је оброк једноделне хране, што чини чисту и брзу послије вечере. Ако желите, прескочите тестенине и служите месној и сосној мешавини преко пиринча.
- Напуните воду и доведите у врелину. Након врења додајте јаја резанце и кувајте по упутствима за паковање.
- У међувремену додајте печурке великом, сувом, неплодном тањиру и потресите их сољем.
- Кувати на средњој високој температури све док печурке не почну да се смеју и одустају од њихове течности (око 6 минута).
- Окрећите печурке, потресите тимијаном и додајте 1 кашику маслаца. Кувати док се не смеју (око 3 минута).
- Печурите печурке на плочу и оставите на страну.
- Користећи исту посуду, смањите топлоту на средњу вредност. Додајте преостали путер, лук и пасте парадајза и кувајте до провидног, често мешајући (око 5 минута).
- Враћајте печурке у тањир и додајте вино.
- Повећајте топлоту на средњи ниво и кувајте док се вино не смањи за пола (5 минута).
- Додајте јуху и кухајте још 5 минута.
- Смањите топлоту на ниско, додајте месо и утурајте 5 минута.
- Уклоните са врућине, помешајте павлаку, укус и прилагодите зачине.
- Сервирати преко резанци.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 1995 |
| Укупно масти | 114 г |
| Засићене масти | 40 г |
| Незасићена маст | 44 г |
| Холестерол | 635 мг |
| Натријум | 1.522 мг |
| Угљени хидрати | 43 г |
| Дијетска влакна | 4 г |
| Беланчевина | 190 г |