Маринирани Топ Стеак

Ови маринирани зрнасте крушке могу се кувати на роштиљу или испод бројлера , или користити стоветоп или електрични роштиљ за зрезке. Зрна би требала маринирати у фрижидеру најмање 4 сата. Ја маринамрам у затвореној пластичној торби за храну, али могу се користити било који нереактивни контејнер или посуда . Често претварајте шницле да бисте их држали обложени.

Врхунска рунда је повољно и укусно резање и такође је лако у буџету . Најбоље је када је маринирано и кувано до средње ретке (145 Ф). Пустите зрезак на тањиру на зрну. Можеш замијенити бифтек са бокалом, Лондон пијетао, или округли стеак за горњи округли стеакс.

Шта ћеш ти требати

• 1/4 чаша биљног уља или уље од каноле
• 2 кашике црвеног винског сирћета
• 1/4 чашасти соја сос (пожељно ниско натријум)
• 1/4 кугла Ворцестерсхире соса
• 1 кашичица кечапа или парадајз пасти
• 1 кашичица Дијон или Цреоле сенф или сличан смеђи или гурмански сенф
• 1 1/2 чајне кашике фино млевено свежег лука
• 1/2 кашичице свеже мљевени црни бибер
• 1/2 кашичице сувог листа оригана
• цртаће црвене паприке
• 1 1/2 до 2 килограма крупног крушка

Како да се направи

1. Комбинујте уље, сирће, сос од соје, Ворцестерсхире, кечап, сенф, бели лук, бибер, оригано и љуспаве црвене паприке.
2. Ставите бифтек у велику торбу за храну или неактивну посуду; сипајте маринаду преко шницла. Окрените се да обложите шницлу, запечатите торбу и фрижидерите 4 до 8 сати. Ако стеак није потпуно обложен маринадом, често га окрећите.

Како сипати бифтек

1. Баците шницло око 2 до 3 инча од извора топлоте за око 6 до 9 минута на обе стране, у зависности од дебљине.

Како да грилите бифтек

1. Грил преко средњег угља у трајању од 5 до 10 минута на свакој страни или све док се не уради по жељи.

Говедина Доненесс

• Ретко: 120 ° Ф - 125 ° Ф (48,9 ° Ц до 51,6 ° Ц)
• Средње ретко: 130 ° Ф - 135 ° Ф (54,4 ° Ц до 57,2 ° Ц)
• Средње: 140 ° Ф - 145 ° Ф (60 ° Ц до 62,8 ° Ц)
• Средње-добро: 150 ° Ф - 155 ° Ф (65,5 ° Ц до 68,3 ° Ц)
• Добро обављено: 160 ° Ф (71,1 ° Ц) и више

Напомена : Према фоодсафети.гов, 145 Ф је минимална сигурна температура за говедину, свињетину и јагњетину.

Нутритионал Гуиделинес (по служби)
Калорије	1637
Укупно масти	174 г
Засићене масти	59 г
Незасићена маст	84 г
Холестерол	171 мг
Натријум	6.482 мг
Угљени хидрати	6 г
Дијетска влакна	0 г
Беланчевина	12 г

(Информације о исхрани на нашим рецептима се израчунавају помоћу базе података о састојцима и треба их сматрати процјеном. Појединачни резултати могу варирати.)