Једноставно, брзо и укусно, овај марокански омлет може се послужити као доручак, ручак или већа вечера. Додир шећера и цимета додаје намирницу мирисне сластице мароканским зачини кума и паприке.
Послужите Теа Минтом и марошким хлебом за набавку јаја.
Шта ћеш ти требати
- 8 јаја, преливи, али нису претучени
- 4 до 5 кашичица крем сира (или 4 до 5 порција Кири сира), разбијена на мале комаде
- 1 жлица сецкане свежег першуна
- -------------------------------------------------
- 2 кашике маслиновог уља
- 1 лук, исецкан
- 1 зелени бибер, фино сјецкан
- 1 парадајз, сецкани
- 1/2 чајна кашика шећера
- 1 кашичица кумина
- 1/2 чајне кашике паприке
- 1/4 кашичице цимета
- со и бибер
Како да се направи
У великом тепиху који не носи палицу на средњој врућини, залијепите лук и зелену паприку у маслиновом уљу неколико минута. Додајте сецкани парадајз, шећер, зачине и со и бибер по укусу. Повратите поврће још неколико минута, или док парадајз није јако мекан.Додајте јаја и кувајте као што бисте желели за омлет, подижући ивице јаја док их постављају и преврнеју посуду како би дозволили нечуваним јајима да се спусте испод и успостављају контакт са дном панела, где ће кухати брже.
Када се јаја готово скупљају и само мало залијепа на врху, дистрибуирајте першун и крем сир изнад врха. Поставите посуду неколико центиметара испод бројлера да бисте поставили врх и омекшали сир. Пружите одмах.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 317 |
| Укупно масти | 23 г |
| Засићене масти | 8 г |
| Незасићена маст | 11 г |
| Холестерол | 433 мг |
| Натријум | 292 мг |
| Угљени хидрати | 10 г |
| Дијетска влакна | 2 г |
| Беланчевина | 16 г |