У овом једноставном рецепту, кокоши без кости се споро кувају до савршенства у спорим кухињама заједно са кромпиром и шаргарепом. Кондензована јуха чини ову пилетину лакшом припремом, а мешање лука на супу је лепо укусно. Рецепт се назива пола пилећег брега, али пилеће понуде или кокошке кокошије без кости биће одличне у посуди. Или користите комбинацију оба. Смеђе пилеће груди пре него што се додају у спор кухар додаје укус, али наставите и прескочите тај корак ако сте кратки на време.
Кондензована крема од пилеће супе помаже да сос буде дебео и кремаст, а додаје и укус. У рецепту се може користити и крем пилића са биљкама, кремом од целерне супе или кремом супе од гљива.
Слободно додајте додатни кромирани лук на спор кухар заједно с кромпиром, или додајте мало свјежег сецканог першуна у близини краја кувања. Резане свеже печурке такође би биле одличне у посуди. Одмакнуто смрзнуто поврће (нпр., Смрзнути зелени пасуљ, грашак, мешано поврће) може се додати у посуду око 30 минута пре него што се послужује.
Уопштено говорећи, кондензација у спорном кухињском апарату додаје течност у јело, тако да треба уравнотежити неразријеђену супу. Ако се завршни сос заврши превише густим, додајте малу количину пилећег млијека, млијека или креме и наставите кување до врућег.
Шта ћеш ти требати
- 6 средњих кромпира
- 1 шоља резана целера
- 8 унци беби шаргарепа (око 1 ½ шоље)
- 6 полутки од кокошјег прасета без коже
- 1 (10 3/4-оунце) може крем пилића супа
- 1 мешавина сувог лука супа
- Опционално: Свеже сецкани першун, за гарнисх
Како да се направи
- Одлучите кромпири и исеците их на коцкице од 1 до 2 инча. Селерите целер на 1-инчне комаде.
- Ставите све резане кромпере, нарезану целеру и дробљеницу на дну спорог шпорета.
- Пилеће груди очистите с папирним пешкиром.
- Бацити биљно уље у тањир на средњој врућини. Додајте пилеће груди и кухајте око 2 до 3 минута са сваке стране, или док се не загрејте.
- Ставите пилетину преко поврћа. Покријте нехрђајућим кремом од пилеће супе. Потапајте сувом мјешавином лука.
- Покријте и кухајте на ЛОВ-у 5 до 6 сати, или док се пилетина не скува и поврће није добро.
- Пилиће и поврће прелијте у сервисну посуду или на плоче. Уређај са свежим сецканим петљу, по жељи.
Ниски шкробни кромпир - или воштани сорти црвене кромпира, нови кромпир и округли белци држе се боље од високог скробног кромпира као што су руссетс. Такође можете кухати кромпир и шаргарепу одвојено ако желите више контроле над временом кувања. -
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 1294 |
| Укупно масти | 72 г |
| Засићене масти | 21 г |
| Незасићена маст | 29 г |
| Холестерол | 428 мг |
| Натријум | 471 мг |
| Угљени хидрати | 17 г |
| Дијетска влакна | 3 г |
| Беланчевина | 136 г |