01 од 11
Класична британска божићна торта
Ледена Божићна торта - Божићни рецепт за торту. Ниједан британски Божић није комплетан без класичне божићне торте . Мој божићни рецепт за торту може изгледати компликовано, али је заправо лако ако сакупљате и техтате све састојке и поставите колач за торте пре него што почнете. Остатак је једноставан.
Божићни колач може се направити два месеца пре Божића да би се сазрео и да се у редовним интервалима хранити ракијом. Ако то касније направите, не брините, то ће још увек добро проћи.
Да бисте направили ову прекрасну традиционалну божићну торту пратите упутства корак по корак на следећим страницама. На фотографијама правим две колаче, ако желите да припремите два у исто време, морате дуплирати састојке наведене овде.Састојци класичне божићне торте
За 1 колач ће вам требати:
- 1лб 2оз / 525г рибизле
- 8оз / 225г златни сувог грожђа / султана *
- 8оз / 225г розине
- 4оз / 110г мешана кандирана лупина, фино исецкана
- 6оз / 165 глицерина, преполовљена
- 3 тбсп ракије, плус додатак за храњење
- 2 ½ штапића / 300 г бутера, мало омекшано
- 10 оз / 300 г меког смеђе шећера
- Зест од ½ лимуна
- 6 великих јаја, лагано пребијено
- 10оз / 300г свјеже или једноставно брашно
- ½ ниво тсп мешани зачини **
- ½ ниво тсп земља цимет
- ½ нивоа тсп свежег ораховог мушкатног орашчића
- Пинцх сол
02 од 11
Заједно мешајте сухо воће
Мик тхе Фруит. Фото © РФБ фотографија 03 од 11
Додајте Бренди
Фото © РФБ фотографија 04 од 11
Саставите састојке
Фото © РФБ фотографија
Грејање пећнице на 300 ° Ф / 150 ° Ц / Гас 2 Температура је ниска јер торту је потребно споро печење. Пакује се са шећерима, воћа и ракије, а ако је температура виша, спољна торта ће сагоревати и унутрашњост бити исцрпљена.05 од 11
Линија торте (а)
Фото © РФБ фотографија Направите 9-инчни колач за торте са 2 дебљине пергамента или папира без мрља. Везати двоструку траку смеђег или новинског папира око споља. Ово делује као изолатор који спречава спаљивање колача споља
Поновите ако правите више торти.06 од 11
Крем маслаца и шећера
Фото © РФБ фотографија 07 од 11
Полако Додајте Беаттен Јаја
Фото © РФБ фотографија 08 од 11
Додајте брашно, воће и зачине
Фото © РФБ фотографија
Пажљиво преклопите пола брашна и плодова у мешавину јаја и маслаца, након поновног укључивања са преосталим брашном и плодовима. Сипајте мешавину колача у припремљени колач за колаче како не би било ваздушних џепова. Једном напуните површину са задњом кашичицом и направите мало потапање у центар (ово ће се поново подићи поново током кувања и створити глатку површину за залеђивање торте). Коначно, употребом комада папирног пешкир очистите било који мрље теста на торти на омотачу без мрља, уколико остане на њима, запалиће и иако неће утицати на торту, не осјећа се превише добро.09 од 11
Спремни за пећницу
Фото © РФБ фотографија 10 од 11
Оставите да се охлади
Фото © РФБ фотографија 11 од 11
Феед витх Бранди
Фото © РФБ фотографија Када се охлади, повредите торту с финим металним ражњем и лагано сипајте преко ракије од 2 тбсп. Ово храњење треба да се понавља сваке две недеље до Божића.
Колач треба да се складишти умотан у папир без грешака или пергамента у непропусан лим.Затим, требаћеш да понесеш Божићну торту
Торта се може замрзнути недељу или два прије Божића, или послужити као што је и укусно је са комадом Сир Венслеидале