Шта су стари Грци јели?
Храна античке Грчке била је слична хранама које једемо данас, али нису укључивали многе који су постали важни дијелови савременог грчког кувања. На пример, парадајз, паприка, кромпири и банане нису стигли у Грчку све до открића Америке у 15. веку, јер ту је настала та храна. Лимоне, поморанџе, патлиџан и пиринач стигли су и касније.
Али древни Грци уживали су у разноликој исхрани. Поврће, махунарке и воће су били главни и риба је била омиљена. Лов доводи игру у мени.
Да бисте видели детаљан чланак који говори о томе како јести као древни грчки, кликните овде: Јело као стари грчки
Древна грчка храна
Неке од прехрамбених производа старих Грка биле су:
Поврће
- Аругула
- Аспарагус
- Артичоке
- Сијалице
- Купус
- Цардоонс
- Шаргарепа
- Цос салата (Ромаине)
- Цресс
- Краставци
- Комарац
- Бели лук
- Леекс
- Сквас (сржи)
- Радисхес
- Турнипс
- Дивљи целер
Воће
- Јабуке
- Бергамот поморанџе
- Царобс
- Фиг
- Грожђе
- Јујубес
- Маслине (да, маслине су плодови)
- Крушке
- Сливе
- Гранат
- Квантови
Легумес
- Беанс
- леблебије
- Леча
- Грах, зелени и жути
Риба и плодови мора
- Анцховиес
- Боарфисх
- Цраифисх
- Сипка
- Јели
- Греи и Ред Муллет
- Гроупер
- Оцтопус
- Козице
- Раис
- Сардине
- Морски бас
- Спратс
- Скуид
- Туна
- Врассе
Месо, перад и игра
- Птице
- Вепра
- Пилетина
- Деер
- Донкеи
- Коза
- Гуска
- Харе
- Јагње
- Фазан
- Свињетина
Зрна / Житарице
- Јечам (најчешће коришћен за хлеб)
- Пшеница (пиринач је широко распрострањена и употребљена)
Биље и зачини
- Коријандер (и листови коријандера, познатији и као цилантро)
- мирођија
- Нана
- Бибер
- Оригано
- Со
- Шафран
- Мајчина душица
Отхер Фоодс
- Сир
- Јаја
- Душо
- Млеко
- Нутс
- Маслиново уље
- Снаилс
- Винотеке
Ферментед Беверагес
- Пиво
- Хонеи меад
- Вино
Више информација о древној грчкој храни:
- Како су створили древну грчку храну
- Древни грчки рецепти
- Више грчке историје хране