Ово је једноставна пита од острига или гребена, направљена са остригама и крекерима од острига, кремом и путером.
Шта ћеш ти требати
- 4 шоље кречњака, грубо рушено,
- подељено
- 4 шоље испражњене остриге, напрезање и резервна течност
- сол и свеже млевени црни бибер
- 1/2 шоље
- тешка крема или кремаста крема
- 6 кашика маслаца, исецкане на мале комаде
Како да се направи
- Пропустите 1 шољу црвене оштрице кречњака изнад дна лагано буттероване пита или плитке лускице 1/2-куарт. Потапајте 1 шољу острига равномерно изнад слоја мрвица. Посути с сољу и бибером. Поновите слојеве крекера и острига још три пута, узимајући сваки слој острига са мало соли и бибера.
- Комбинујте 1/2 чашу од острига и 1/2 чашу тешке креме; налијте равномерно преко горњег слоја острига. Дот са маслацем.
- Пећ на температури од 400 °.
- Нека пита стоји 5 до 10 минута.
- Положај сталка одмах изнад центра пећи.
- Поставите питу на врх рацк; пеците 12 до 15 минута, док врх не почне да се смеђе, а остриге су вруће.
- Окрените температуру пећи на пецат (550 °) и пеците око 3 до 4 минуте, све док не добро поравнате. Немојте превртати, или ће остриге бити мало тешке.
Можда ти се такође свиђа