Ова укусна, сиразна печеница је одличан начин уживања у карфиолу, а чини се дивним додатком било ког оброка, од свакодневних вечера до празничних празника.
Пршење крушне мрвице додаје хруп и бутерни укус, али можете га испробати или додати нарезани бадеми за нижи угаљ за царбину.
Размислите мало са шољицом паре одрезаних шаргарепа заједно са карфиолом или употребите део броколија у тепсији.
Шта ћеш ти требати
- 1 велика глава карфиола, око 1 1/2 до 2 килограма, исецана у флоретс
- Сос
- 4 кашике маслаца
- 1/4 чаше
- свеобухватно брашно
- 1/2 кашичице соли
- 1/8 кашичице црног бибера
- 2 шоље млека
- 1 кашика Дијон сенфа
- 1 1/2 шоље (6 унци) Сир Цхеддар, благи или оштри
- Топпинг
- 1 шоља
- меке свеже хлебне мрвице
- 1 жлица свјежега сецканог першуна, опционо
- 1/2 кашичице млевене паприке
- 2 кашике стопљеног путера
Како да се направи
- Кафић у врелу или парову у малој количини воде све док се не испразни, око 6 до 8 минута. Испразните темељито и оставите по страни.
- Реруј пећницу до 350 Ф.
- Подмазати 2-куарт печење.
- Ставите 4 кашике маслаца у великој посудици. Поставите тепсију на средњу врелину и кувајте, мешајући док се бутер не стопи. Додајте брашно и мешајте док не глатко. Кување, стално мешајући, на 2 минута. Додајте со и бибер. Постепено додајте млеко у мешавину брашна и маслаца уз мешање. Наставите кување сосу, мешајући, све док се не загуши и мехуриће. Додајте сенф и сир и наставите кување, мешајући, док се сир не стопи.
- Додајте испуштену карфиолу у сосу и нежно мешајте како бисте се мешали. Спакирајте мешавину карфиола и сира у припремљену посуду за печење.
- Комбинирајте мрвице са меком петљу, паприком и 2 жлица растопљеног путера; баци се да се темељно меша. Потрољите мрвице изнад мешавине карфиола.
- Печемо 15 до 20 минута, или док се тепсија не пробуди и топи се лагано смеђа.
Сервес 6.
Савети и варијације
- Додајте ципеле цаиенне паприке у сос од сира.
- За богатији сос, користите деликатну крему или пола-пола.
- Користите малу главу карфиола и додајте 2 до 3 шоље лагано парођених броколија флорета до броколи флорета до карфиола и сиреве смеше.
- Додајте фино исецкане орехе или пекане у мешавину хрскавице.
- Замијените прелив крушице са 1/2 чаше тостираних сливених бадема. Да бацате бадеме, проширите их у суву ташну и кувате на средњој врућини, уз мешање константно, све док не буду благо мрљаве и ароматичне.
- За пуњење бадемовог бадема ставите 1/2 шољице бачених бадема у микроталасно сигурносно јело са 1 кашиком жлица маслаца. Микровална пећница бадеми и маслац око 3 минута на 100% снаге често мешајући.
Можда ти се такође свиђа
- Печени карфиол са чедовским сосом
- Карфиол и кобасица печени са сиром Цхеддар
- Печени карфиол и салата Куиноа
- Цурри Печени карфиол
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 576 |
| Укупно масти | 38 г |
| Засићене масти | 21 г |
| Незасићена маст | 11 г |
| Холестерол | 99 мг |
| Натријум | 1.070 мг |
| Угљени хидрати | 37 г |
| Дијетска влакна | 5 г |
| Беланчевина | 23 г |