Овај рецепт за теле је направљен од танке резане телеће (сцаллопини) и парадајза, заједно са каприма, печуркама и зачина. То је фантастично јело које служи врућим куханим тестенама. Додајте салату и мало крупног лука и имате диван оброк.
Шта ћеш ти требати
- 1 жлица свјежег брашна
- 1/2 кашичице соли
- 1 паприка
- 4 телећа кутија (око 1 фунта)
- 1/4 чаша биљног уља
- 1 мали лук (танко резан)
- 1 каранфилић (млевено)
- 1 цан / 15 унци парадајза (резано)
- 1 цан / 4 унце печурке (резане, са течном)
- 1 кашичица першун
- 1 кашика кашике (испражњена)
- 1/4 кашике оригана (посушен лист, здробљен)
- 4 порције топло куване тестенине (буттеред)
Како да се направи
Комбинујте брашно, сол и бибер у посуди; бачва телетина са мешавином брашна.
Ставите биљно уље у велики тањир и ставите га на средњу топлоту. Смеђе телетине у врућој преради уља, окреће се обострано на обе стране.
Скините месо; Додајте лук на тањир и кувајте док не понудите.
Додајте бели лук, кувану телетину, парадајз, печурке са течном, першун, капаре и оригано.
Покријте и симпримате 15 до 20 минута, или док телећа није блага.
Уређај телећа скалоппини преко вруће буттерових паста и врх са сосом.
Још Веал Цутлет Рецепти
Телећи тепих са рецептом лимуна, чесна и капара
30-минута телетина Марсала са печуркама
Телетина са паприком и печуркама
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 1020 |
| Укупно масти | 32 г |
| Засићене масти | 7 г |
| Незасићена маст | 17 г |
| Холестерол | 129 мг |
| Натријум | 521 мг |
| Угљени хидрати | 125 г |
| Дијетска влакна | 9 г |
| Беланчевина | 56 г |