Овај домаћи рецепти кукурузног кукуруза производе укусне слатке слатке кукуруза који живе на било којој забави Халловеен. Окус и текстура ових слаткиша се разликују од стандардног кукурузног кукуруза - они су много мекши од воштаних купина, који су купили бомбоне и имају укус слатког ванилија-шампињона. Ово није тежак рецепт, али је потребно пуно времена јер се зрно кукуруза мора смањити појединачно. Да бисте убрзали процес, можете користити купљени фондант или бели марципан умјесто да пратите овај рецепт. Обавезно проверите фотографски туториал са упутствима по корак-у како се прави кукуруз домаће баке .
Шта ћеш ти требати
- 8 унци минијатурних марсхмалловс (4 шољице без паковања или пола од 16 оз. Врећа)
- 4 шоље / 1 килограм шећера у праху (плус додатак за прашење)
- 2 кашике воде
- 1 боце жуте боје хране
- 1 бојење боје наранџасте боце
Како да се направи
1. Испразните бројац или велику резну плочу са шећером у праху. Ставите марсхмалловс и воду у велику микроталасну посуду. Микровална пећница на високој температури 1 минут, док се мрсавље не појаве и проширују.
2. Мешајте марсхмаллоу са гуменом лопатицом све док се не стопају и не расте. Ако остали делови брашна остају, вратите се у микроталасну пећницу у трајању од 30-45 секунди, све док се мешавина брашна није потпуно глатка и без грудица.
3. Додати шећер у праху и почети мешати са лопатицом. Мешајте док се шећер не укључи и постаје немогуће више мешати.
4. Очистите мешавину брашна-шећера на припремљену радну површину. Биће лепљив и груписан, са пуно шећера који још није инкорпориран - то је нормално. Исперите руке шећером у праху и почните мешати фондантску мешавину као тесто за хљеб, радећи шећер у марсхмаллов рукама.
5. Наставите да гнетите фондант док не изгладне и губи лепљивост. Додајте још шећера ако је потребно, али престани да додате шећер када је глатко - превише шећера ће га учинити чврстим и тешким за рад. Када фондант буде глатка лопта, поделите је равномерно у три лопте. Поставите једну лопту у страну, ово ће бити бели део вашег кукуруза.
6. Узмите једну од преосталих лоптица фондата и извадите га у округли диск. Можда желите да носите рукавице како бисте избегли добијање боје хране на вашим рукама током овог корака. Додајте 4-5 капљица жуте боје хране на центар диска и превуците диск преко себе тако да је боја затворена у средини лопте фондант.
7. Почните да гнетите лоптицу фонданта баш као и раније. Док радите, почеће да видите колорне боје које пролазе из центра. Наставите да гњежите све док траке не нестану и фондант је уједначене жуте боје. Поновите поступак са трећом малом лоптицом, додајући наранџасто бојење (или комбинацију црвене и жуте боје за производњу наранџе), тако да завршите са три глатка лоптица, у бијелој, жутој и наранџастој боји.
8. Сада је време да развалимо кукуруз. Ако имате веома дугачак тепих или радну станицу можете то учинити све одједном, али ако сте притиснути за простор, можда ћете лакше поделити своје фондантске кугле на пола и сакупити кукуруз у двије серије.
9. На вашој радној станици обложена шећером почните да зацврте жуту кугласту лопту у дугачак облик црва, користећи своје дланове да га увијају у веома дугачак, танког цилиндра. Тачна величина ће зависити од ваше жеље за величином кукуруза, али препоручујем да га држите око 1/4 до 1/3 дебљине. Покушајте да га држите исте величине дуж дужине траке фондације, али неке мање варијације су у реду. Када се жути црв пробави, поновите процес помоћу наранџасте и беле траке, постављајући их један поред другог кад заврше. Када завршите, требало би да имате три дугачка цилиндра жуте, наранџасте и бијеле фондације, свака приближно исте дужине и ширине.
10. Ако је твој фондант лаган, требали бисте бити у могућности да притиснете траке заједно да направите једну обједињену фондантску траку са три боје. Ако су добро прашњени шећером у праху, можда неће стати. Ако је то случај, можете мокарити четкицу за пециво и лагано га водити дуж бочних страна траке, а вода ће их узроковати заједно.
11. Када се ваше траке чврсто притисну заједно, требало би да почнете да сечете. Резање у садашњем стању производи заобљени кукуруз. Ако вам се више допадају кукурузни слаткиши, можете врло пажљиво покренути ваљани врх на врху тробојне траке фондације, како бисте поравнали врхове и ближе их притиснули.
Користите велики, оштри нож да бисте смањили троуглове из фондантске траке. За разлику од кукурузног кукуруза који је купио продавница, ови језгри ће имати наизменичне беле и жуте савете.
12. Чувати домаћу кандобру у грејном контејнеру на собној температури неколико седмица. Овај рецепт ће постати лепљив ако је изложен превише влаге, зато покушајте да га најбоље направите и ускладиштите у местима са ниском влажношћу.
Жудња више? Погледајте ове рецепте:
Кликните овдје да бисте видели све рецепте рецепта за Халловеен!
Кликните овде да видите све рецепте кандобрана
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 329 |
| Укупно масти | 0 г |
| Засићене масти | 0 г |
| Незасићена маст | 0 г |
| Холестерол | 0 мг |
| Натријум | 25 мг |
| Угљени хидрати | 84 г |
| Дијетска влакна | 0 г |
| Беланчевина | 1 г |