Ово је одлично јело, али и даље добро у свако доба године. Каранфили и циметови бомбони окусу ове зачињене прстене јабука.
Шта ћеш ти требати
- 12 килограма јагоде тарте, не више од 2 1/2-инчни пречник
- 12 шољица шећера
- 6 шоље воде
- 1 1/4 чаша бијели сирће, 5-процентна киселина
- 3 кашике целих каранфилића
- 3/4 чаша црвених бомбона са циметом или 8 цимета
- 1 жличица црвене боје хране, опционо
Како да се направи
- Оперите јабуке.
- Очистите и поједните једну јабуку у исто време.
- Одмах прекрижите цроссвисе у 1/2-инцх резине, уклоните језгро подручје са лопатицом мелона и уроните у раствор аскорбинске киселине како би се јабуке обориле од промене боје.
- У тепиху од 6 квадратних метара комбинују шећер, воду, сирће, каранфилиће, бомбоне за цимету или циметове штапове и бојење хране.
- Мешати, загрејати и утопити 3 минута.
- Исперите јабуке, додајте у врући сируп и кувајте 5 минута.
- Попуните широке уста стерилизиране посуде за конзерву са јабучним прстеновима и сирупом са врућим аромом, остављајући 1/2-инцх хеадспаце.
Прилагодите поклопце и обрадите у каналу за кухање воде према препорукама испод.
Време процеса на висинама од 0 - 1.000 фт :: 10 мин.
1,001 - 6,000 фт :: 15 мин.
Изнад 6.000 стопа :: 20 мин.