Ова салата од пилетине, шпината и тјестенине облаћена је укусом мајонезе и лимуновог сока. Ово је одлична главна салата за вруће љетне дане.
Користите кувану пилетину од остатака, конзервирану пилетину или пилеће месо за ову укусну салату. Рецепт је веома опроштен, зато слободно мењате неке од састојака како би одговарали вашем укусу. Спанаћ може бити замењен са рукавом или бејком, а лук се може изоставити ако нисте фан. Користите ћурку или шунку уместо пилетине.
Шта ћеш ти требати
- 8 унча тестенине (фусилли, ротини, итд.)
- 1 1/2 до 2 шоље спинацх листова
- 1/2 црвена паприка
- 12 парадајза из грожђа (или парадајз с вишњама, преполовљена)
- 1/4 чаша с црвеним луком
- 1 средњи чешњак, фино млевено
- 2 шоље исецкане пилетине (кувано или конзервирано)
- 1 до 1 1/2 шоље мајонеза
- 1 жлица бијелог вина
- 2 кашике лимуновог сока
- 1 кашичица Дијон или омиљени гурмански сенф
- 1/8 кашичице црног бибера
- 1/2 кашичице сувог листа босиљка
- соли по укусу
Како да се направи
- Припремите тестенину у заслућеном слану воду која следи упутствима за пакет; исцедити и испирати добро. Одложи се да се охлади.
- У међувремену, сецкати спанаћ грубо лишити и полизати црвену паприку.
- Баците охлађене и испражњене тестенине са спанаћем, црвеном паприком, половицама парадајза, луком, белим луком и пилетином.
- Комбинирајте 1 шољу мајонезе са винским сирћетом, лимуновим соком, сенфом, паприком и босиљком.
- Баците смешу са паста мешавине. Додајте још мајонеза, ако је потребно. Окусите и додајте со, по потреби.
- Хладити најмање 2 сата пре служења времена за најбољи укус.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 1148 |
| Укупно масти | 71 г |
| Засићене масти | 13 г |
| Незасићена маст | 19 г |
| Холестерол | 133 мг |
| Натријум | 695 мг |
| Угљени хидрати | 80 г |
| Дијетска влакна | 11 г |
| Беланчевина | 50 г |