Кратка ребра се пеку с кромпиром, шаргарепом, малим белим луком и мјешавином месних прерађевина.
Шта ћеш ти требати
- 3 килограма говедине кратке ребра
- 1 кашичица соли
- 1/4 кашичице црног бибера
- 1 фунта корена, око 6 средњих, обрезане, ољуштене и преполовљене
- 1 килограм црвеног кромпира, око 5 до 6 средњих, ољуштених и преполовљених
- 4 до 6 малих белих лука, ољуштених
- 1 3/4 шоље
- говедина чорба
- 2 кашике хорса
- 2 кашике припремљене сенф
- 2 кашике кукурузног шкриљца
- 1/4 чаша хладне воде
Како да се направи
- Прегрејати пећницу до 350 ° Одвојити маст од говеђих кратких ребара. Ставите ребра у посуду за печење од 13к9 инча или печење. Посути с сољу и бибером.
- Печена ребра откривена 2 сата; исцедити вишак масти. Додајте припремљену шаргарепу, кромпир и лук.
- У посуду, комбинирајте јуха с хорсом и сенфом; сипајте преко меса и поврћа. Покријте фолијом и пеците 1 до 1/2 сата дуже, или све док се не испразните.
- Распоредите кратка ребра и поврће на послужавној посуди и држите топло. Измерите дрипове и додајте мало воде или јухе, ако је потребно, да направите 2 шоље. Сипајте у посуду (или користите исту тепу за печење) и ставите на средњу топлоту.
- У шољу или малу посуду, мешајте кукурузни шкроб са хладном водом. Мешајте у џепове и доведите до врења, стално мешајући. Укопајте 1 минут.
- Послужите сос са кратким ребрима и поврћем.
Коментари читатеља
"Брзо сам прегледао неке рецепте пошто сам покупио пакет кратких ребара и нисам знао шта да радим с њима. Направио сам то у недјељу - хладно напољу и чудесни мириси су сви гладни. Ово није било лакше и укус је био изврсан. Ово ће бити поново направљено. " Фиона
"Мој муж и ја смо пробали овај рецепт, али уместо пећнице користили смо нашу лончару, било је изванредно ... У ствари, проводимо празнике са својом породицом и то ћемо урадити једне ноћи на вечери. Одличан рецепт!" Марциа
Можда ти се такође свиђа
Савремена говедина Кратка ребра са Грави
Слов Цоокер Схорт Рибс Бургунди
Златни кратки ребри са поврћем за спорим кухињом
Печена говеда са кратким ребрима са купусом
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 1321 |
| Укупно масти | 90 г |
| Засићене масти | 39 г |
| Незасићена маст | 42 г |
| Холестерол | 303 мг |
| Натријум | 747 мг |
| Угљени хидрати | 41 г |
| Дијетска влакна | 7 г |
| Беланчевина | 86 г |