Торта од црне шуме настала је у региону Црног шума у Немачкој. Постоји много верзија овог колача. Све колаче су направљене од чоколаде, трешања и пуно креме. Врло једноставне верзије ове торте направљене су са колачом за колач од торте, пуњењем вишњевих пита и шлагом. Постоје и верзије да је све направљено од огреботина. Ниједна од верзија није тешко направити. Ова верзија користи све од нуле, али можда није толико интензивна колико и неке друге верзије.
Шта ћеш ти требати
- За торту:
- 1-2 / 3 шоље
- брашно
- 1 кашичица
- прашак за пециво
- 1 кашичица соли
- 4 унце неслада чоколаде
- 1/2 чаше воде
- 1/2 шалице (омекшано)
- 1-3 / 4 шољице шећера
- 3 јаја
- 1 кашичица вишња (или ванилија) екстракт
- 3/4 чаша млека
- 1/2 чаше ракије вишње (кирсцх, подељено)
- За пуњење вишње:
- 1 (15-оунце) цан
- тамне слатке трешње у тешком сирупу
- 4 кашике кукурузног стабла
- 3 кашике вишње ракије (кирсцх)
- За мршављење кремом :
- 1 и 3/4 чајна жличка желатина
- 3 кашике и 2 кашичице ликера хладног вишње (кирсцх) или воде
- Крема од 3-1 / 2 чаше
- За Топпингс:
- 12
- марасцхино цхерриес
- 3 чоколадне шипке (тамна чоколада, млечна чоколада и бела чоколада)
Како да се направи
Цаке:
Маст и брашно два 9-инча округла торта. Угрејте пећницу на 350 степени Ф. Комбинујте прво брашно, сода и печену солу жицама. Смешу оставите на страну. У микроталасном контејнеру топи чоколаду водом. Микроталасна 1 минута и проверите чоколаду. Ако се не стопи, наставите микрохрану за 10 секунди истовремено. Смешу оставите на страну. У великој посуди за мешање, помешајте маслац и шећер.
Додајте јаја један по један и мешајте. Додајте ванилију и мешајте.
Додајте чоколаду мало у исто време и мешајте. Комбинујте потпуно. Додајте мешавину брашна алтернативно са млеком док се све не користи. Сипати тесто у припремљене посуде. Печите 27 до 35 минута док се не тестира са четкицом за зубе и колачом се извуче од танака. Скините колаче из пећнице. Чак и сипати 1/4 чаше кирша преко слоја колача. Дозволите торти да се одмара у тањири у трајању од 2 минута. Уклоните колаче са тепиха на жице за печење жице. Дозволите да се колач потпуно охлади пре него што саберете десерт.
Пуњење вишње:
Испразните конзерву врећа у мали лонац. Поставите вишње на страну. Премешајте у кукурузу све до добро мешања. Донесите сок у врелину. Змешајте 2 минута док се не згушите. Уклоните са врућине. Премешати у 2 кашике ракије вишње (кирсцх). Додајте трешње. Омогућите да се трешње охлади док се шминкање ствара шлагом.
Вхиппед Цреам Фростинг:
Потопити обичан желатин у хладном киршу или воду 5 минута. Распити га постављањем у врх двоструког котла преко вреле воде. Обришите крему док је једва оштро. Додајте растворено желатино свеједно на крему током бичања. Престаните да бичите кад крему формирају мекане врхове.
Састављање торте:
Поставите доњи слој торте на сервисну плочу. Споон покривач вишње преко доњег слоја. Споон 1 шоља шлага изнад трешања. Преостали слој торте поставите на врх шлага. Користите једну половину преосталих шлага да замрзнете врх торте.
Ставите остатак на бочне стране торте.
Ставите торту у фрижидер. Док се торта одмара у фрижидеру, користите брашно од поврћа да бисте извадили чоколадне шипке да бисте направили чоколаду. Ако се ваше руке загревају, чоколада се може растопити. Зауставите и исперите руке у хладној води. Сушите их и наставите са прављењем чоколаде.
Скините торту из фрижидера. Цијелу торту покривајте чоколадним кравама. Замењује се са укусима и / или бојама. Положите чешљане трешње равномерно око горње ивице колаче.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 585 |
| Укупно масти | 40 г |
| Засићене масти | 24 г |
| Незасићена маст | 11 г |
| Холестерол | 118 мг |
| Натријум | 217 мг |
| Угљени хидрати | 51 г |
| Дијетска влакна | 5 г |
| Беланчевина | 7 г |