Мађарски сос направљен је смањивањем бијелог вина сутеедом луком и паприком, а затим додавањем величина пилећег велуте или веал велоуте соса. Мађарски сос је идеална пратња за саутеед пилетину.
Шта ћеш ти требати
- 1 кола пилећег велоутеа (или веал велоуте)
- 1/4 чаша исецканог лука
- 1/2 чаша бијелог вина
- 1 кашика маслаца
- 1 кашика паприке
Како да се направи
- У тепиху са тешким дном загрејте маслац на средњој врућини све док не буде пена. Додајте лук и паприку и суте до меке, око 5 минута.
- Додати вино, довести до вреле и кувати док се течност не смањи за пола.
- Додајте велоуте, вратите се на врелину, а затим спустите топлоту на симетрију и смањите за додатних 10 минута.
- Стресите и служите одмах.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 90 |
| Укупно масти | 5 г |
| Засићене масти | 2 г |
| Незасићена маст | 2 г |
| Холестерол | 34 мг |
| Натријум | 24 мг |
| Угљени хидрати | 1 г |
| Дијетска влакна | 0 г |
| Беланчевина | 8 г |