Овај печени говеђи чекић заиста показује колико је одлично само неколико састојака. Говедина је дуга и спора печена ароматичним поврћем, а резултат је вила-нежна печена пецива са врхунским природним соковима.
Шта ћеш ти требати
- 1 кашика маслиновог уља
- 2 кашичице со
- 1 кашичица црног бибера
- 3 1/2 килограма говедине
- 1 шаргарепа (сок)
- 1 шоља целера (коцка)
- 1 велики лук (коцка)
- 1 кашичица ружмарина
- 1/2 палачиног путера
- Опционално: припремљен пире кромпир
Како да се направи
Сезонска говедина сједи великодушно са со и црним бибером свјеже земље. Додајте маслиново уље холандској пећи и смеђој говедини на средњој високој врућини са свих страна. Уклоните печену посуду и додајте остатак састојака. Смањите топлоту до средине и кувајте поврће у бутеру 5 минута, мешајући.
Ставите говедину на вратима са поврћем, покровом и печењем у загрејаном 275 степени Ф.
пећница у трајању од 2 1/2 сата или до понуди вилице. Нека говедина остане на табли за сечење 10 минута пре резања на зрно. Ако је потребно, укусити и мешати сезонске поврће.
Постављајте обичан или на врху пире кромпира . Споон биљна смеша и сокови изнад врха и служи.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 888 |
| Укупно масти | 61 г |
| Засићене масти | 30 г |
| Незасићена маст | 23 г |
| Холестерол | 318 мг |
| Натријум | 976 мг |
| Угљени хидрати | 5 г |
| Дијетска влакна | 2 г |
| Беланчевина | 78 г |