Ова печена пуњена риба може се направити са било којим танким рибљим филетом. Једини и пробојни су одлични избори, а тилапија може да функционише. Риба је јединствено печена у муфинским чашама са надевом у центру.
Пуњење је комбинација свежих мрвица, жалфије и сецканих целера. Додајте мало крабовог меса, сецкани шкампи или печурке до пуњења ако желите, или мешајте у 1/4 чаша пармезанског сира.
Шта ћеш ти требати
- 1 1/2 до 2 килограма рибљег филета (танак, као што је плавуша, ђон или тилапија)
- сол по укусу (за рибу)
- 3 кашике лука (фино исецкане)
- 1/2 цуп целера (фино исецкана)
- 6 кашика маслаца (растопљено)
- 1 кашичица соли
- 1/8 кашике паприке
- 1 кашичица жалфија (посуђен лист, распала)
- 4 шоље хлеба (суво, резано или ископано у 1/4-инчне комаде)
- 6 кашичица путера
- Украсни: сецкани першун
- Необавезно: лимун клинови
Како да се направи
- Реруј пећницу до 350 Ф.
- Исеците рибу у траке.
- Одлично мазите калај.
- Направите припремљене колаче са рибљим тракама; благо потресати сољем.
- У малом ташну, сутеном луку и целери у путеру, све док се не испразни. Комбинирајте мешавину поврћа и маслаца са 1 кашиком, сочним црним бибером, жалфијом и коцкама круха. Додајте мало вреле воде ако се постарање чини сувим.
- Споон пуњење у сваку рибу обложене муффин чашу.
- Поставите врх сваког пунилног центра са око 1/2 кашичице маслаца, потом посујте с сеском першуна.
- Печете у загрејаном рерну 30 минута, или док се риба лако не пружи вилицама.
- Послужите лимунским клиновима, ако желите.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 280 |
| Укупно масти | 19 г |
| Засићене масти | 10 г |
| Незасићена маст | 5 г |
| Холестерол | 115 мг |
| Натријум | 586 мг |
| Угљени хидрати | 6 г |
| Дијетска влакна | 1 г |
| Беланчевина | 21 г |