Пита облоге чине одличне грицкалице или, у комбинацији са салатом, задовољавајући оброк. Ако покушавате да ухватите тај велики укус у завоју за пита, сјећате се с путовања у Грчку или одличног грчког ресторана, то је зачина.
- Тешкоће: Лако
- Потребно време: 10 минута
Шта вам је потребно
- Пита Хлеб
- Маслиново уље
- Пуњење
- Сумац или слатка паприка
- Парадајз, танки нарезани, резани краставци
- Лук, врло танко резан
- Тзатзики
Метод
- Лагано прочетите хлеб са уљима на обе стране и полако кувајте у тешкој вунци све до меке и смеђе.
- Ако користите остатке, загријавајте их у скупљању, готово без уља (кухајте сувом ако је могуће).
- Ставите питу на салвете.
- Додајте добру количину пуњења по средини: соувлакиа, танке резине кухане пилетине, свињетине или говедине, и потресите с прахом. Алтернативно, користите слатку паприку. Она даје другачији укус (сумак има укус киселог лемона), али исто тако добар.
- Додајте танке резанце парадајза и лука, и једну жлицу или два тзатзика . Не скенирај.
- Користећи салвета као водич, навуците питу у облику конуса.
Савети
- Користите равно пита хлеб, а не џепни хлеб, који је превише дебео за прављење добрих облога.
- Немојте скривати на пуњењу . Хлеб треба бити контејнер, а не главни догађај.
- Грци традиционално додају помфрит у своје пита облоге, па ако имате остатке помфрита, загрејте их у микроталасној пећници и додајте их.