Фондант је један од грађевинских блокова за израду бомбона . Може се ваљати и обликовати у декорације, или ароматизовати и користити као основа за многе кондиторе. Овај рецепт за нечуван фондант је одлично место за нове кандимеје, или оне које су кратке у времену.
Шта ћеш ти требати
- 3,5 шољице шећера у праху
- 1/2 кашичице крем тартаре
- 3 кашике кашике (тешке, бачене)
- 1 бела јајна (лагано жута)
Како да се направи
1. Припремите радну површину тако што ћете га прашити шећером у праху.
2. У великој посуди, сједите заједно шећер у праху и крему тартара.
3. Премешати у крему и бијелој белој боји до потпуног комбиновања. Текстура фонданта треба да буде чврста али изводљива.
4. Очистите ваљчицу са шећером у праху и окрените фондант док не буде дебео пола и по. Затим се може исећи оштрим ножем или секачем за колаче, намочено у шећер у праху.
Напомена: Ако желите додати ароме, додајте 1 кашичицу жељеног екстракта или ароматичног уља када додате крем и јаје. Ако желите додати боје, гнетите неколико капљица течног храна у фондант након што су сви састојци комбиновани.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 42 |
| Укупно масти | 0 г |
| Засићене масти | 0 г |
| Незасићена маст | 0 г |
| Холестерол | 6 мг |
| Натријум | 2 мг |
| Угљени хидрати | 9 г |
| Дијетска влакна | 0 г |
| Беланчевина | 0 г |