Ако сте уморни од обичног пиринча, лагани рецепт Гиора Схимони за пиринач са шаргарепом чини лепу промену темпа. Шимони воли да служи као шабатско јело и каже да његова деца воле слаткост коју шаргарепу и сапуном луком дају пирину.
Маке Ит а Меал
Пошто су пиринач, шаргарепа и црни лук су обични кулинарски елементи, ово јело добро функционише са свим врстама кухиње. Пробајте то са печеном пилетином са бахаратом, белим луком и менте , авокадом, срцима длана, едамама и за'атар салатом и хладном, хрустљавом дуге шарене боје . За десерт, понудите ове укусне шећерне колачиће без млека .
Мири'с Реципе Тестинг Напомене и савети
Обавезно одабрати тањир довољно велик да држи пиринач и поврће; холандска пећница или средњи залиха је добар избор.
Тестирали смо овај рецепт користећи пуну кашичицу соли и нашли су га мало сланог за мој укус. Ако покушавате да смањите унос натријума, користите између 1/4 и 1/2 чајне жличице или потпуно изоставите соли. Држите се косхера или морске соли, која има мало мање натријума од стојеће соли; ако користите друго, сигурно ћете желети да смањите количину коју користите у овом рецепту.
Уредио и ажурирао Мири Ротковитз
Шта ћеш ти требати
- 4 шоље воде
- 4 кашике екстра дјевичанског маслиновог уља
- 2 средња лука, ољуштена, обрезана и сецкана
- 4 корења, ољуштене, обрезане и грубо нарибане
- 1 кашика шећера
- 2 шоље басмати или други пиринач са дугим зрном, испрани
- 1 кашичица косхер или морске соли
Како да се направи
- Поставите воду у посуду или чајник и доведите до врелице.
- У холандској пећници или великој посуди постављеној на средњу високу топлоту, загрејте уље. Додајте сецкани лук и кухајте, повремено мешајте 3 до 4 минуте, или док не почну да омекшавају. Додајте ружичасте корење. Кувати, често чувати, Сауте све док лук и шаргарепа нису мекани, око 5 минута више. Мешајте у шећеру.
- Додајте пиринач, со и водену канту. Покријте, смањите топлоту на ниско и утурајте 20 до 25 минута, или све док се апсорбује сва вода. Скините лонац са врућине.
- Обришите пиринач, а затим покријте и пустите да се паре још око 5 минута, или док пиринач није благ. Поново промешајте и уклоните поклопац тако да пиринач не буде лепљив.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 212 |
| Укупно масти | 8 г |
| Засићене масти | 1 г |
| Незасићена маст | 5 г |
| Холестерол | 0 мг |
| Натријум | 337 мг |
| Угљени хидрати | 33 г |
| Дијетска влакна | 3 г |
| Беланчевина | 3 г |